入秋必吃此菜，润肺防感冒，清香美味，好吃到流泪

导语：入秋必吃此菜，润肺防感冒，清香美味，好吃到流泪。秋天是吃韭菜苔的季节，韭菜苔具有一股清香的气味，不但口感好吃，营养价值也高。韭菜苔含有大量维生素A，有润肺、防治风寒感冒之效，秋天吃点韭菜苔较好，那么韭菜苔怎么做好吃呢？一起来看看做法吧！

《韭菜苔炒牛肉》

《主料》：韭菜苔半斤、牛肉150克、红辣椒1个。
《辅料》：食用油适量、食盐3克、酱油15毫升、捞汁10毫升。
《做法》
1、准备好主要的食材：新鲜又嫩的韭菜苔、牛肉、红辣椒。

2、所有食材洗干净，将韭菜苔老梗切除，然后将韭菜苔切成长段，牛肉和红辣椒都切成丝，所使用的砧板是臻米K1刀具消毒器所配送的两个砧板，正反生熟食物分开切，正反水果和蔬菜分开切，干净卫生不串味。

3、锅中加入食用油，将油烧至七成热，加入牛肉丝翻炒变色，牛肉丝加入少许酱油小火不断油煎出香味。

4、牛肉丝不断翻炒几分钟，将牛肉丝炒至八成熟，加入韭菜苔和红辣椒翻炒几下，加入少许食盐调味。

5、将菜炒熟，韭菜苔不要炒太软，断生即可，加入捞汁调味。

6、好做又好吃的家常菜，好香啊，上桌开吃喽！所谓病从口入，每天的砧板和刀具都要和食物接触，我们每天都要用筷子吃饭，所以每天的砧板用完后，和刀具、筷子一起放入臻米K1刀具消毒器中，进行紫外线杀菌消毒和烘干，此外还可以分类收纳，拒绝串味，台式壁挂两用，拆卸清洗也方便，有了它再也不用担心砧板和筷子等上霉和滋生细菌了。

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