广东住家饭 篇二百二十四：蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶不但补水润肺，还能败火，秋冬泡一杯暖心又暖胃。

一天24小时过得真是快，从早上6点起床至今，忙忙碌碌，一天又过去了，哎，反正时间和金钱一样是用来花的，不然也不会有那句“时间＝金钱”，时间花的好不好，花的值不值得全靠技术，这不？自下班回来开始弄这蜂蜜柚子茶，足足花了我一个半小时，要想做点真材实料的东西哪有那么随随便便。

家里随便抓了一个三红蜜柚，用盐搓洗干净。

横着切三刀取果皮，果肉。

漂亮的红肉

果皮去掉白色的囊，刮干净，切丝（丝切下来要用盐水浸泡20分钟杀下苦味再冲洗干净，或者直接焯一遍水这样做出来才不会苦）。

红果肉

准备一锅纯净水加黄冰糖煮开，再加柚子丝，柚子肉，中火煮一小时。

我这次放的水有点多，煮了75分钟，煮至烧干水份，放凉，加上老妈中秋节从梅州老家带回来的纯正峰蜜，拌匀。

找一个漂亮的罐子装起来，放冰箱里冷藏备用，哈哈，美了美了