广东住家饭 篇二百二十四:蜂蜜柚子茶
一天24小时过得真是快,从早上6点起床至今,忙忙碌碌,一天又过去了,哎,反正时间和金钱一样是用来花的,不然也不会有那句“时间=金钱”,时间花的好不好,花的值不值得全靠技术,这不?自下班回来开始弄这蜂蜜柚子茶,足足花了我一个半小时,要想做点真材实料的东西哪有那么随随便便。
家里随便抓了一个三红蜜柚,用盐搓洗干净。
横着切三刀取果皮,果肉。
漂亮的红肉
果皮去掉白色的囊,刮干净,切丝(丝切下来要用盐水浸泡20分钟杀下苦味再冲洗干净,或者直接焯一遍水这样做出来才不会苦)。
红果肉
准备一锅纯净水加黄冰糖煮开,再加柚子丝,柚子肉,中火煮一小时。
我这次放的水有点多,煮了75分钟,煮至烧干水份,放凉,加上老妈中秋节从梅州老家带回来的纯正峰蜜,拌匀。
找一个漂亮的罐子装起来,放冰箱里冷藏备用,哈哈,美了美了