暑假,用心给娃做三餐,每天30块搞定,花钱少,全家吃得香!
我家娃是外公外婆带大的,老人家喜欢自己在家做饭菜吃,所以孩子从小就不喜欢在外面吃东西,上了大学,每次寒暑假回来,总是会感叹:还是家里的饭菜香呀!虽然我的厨艺不咋地,做饭菜也仅仅是“做熟”的水平,但丝毫不影响孩子的大加赞赏哈哈!
娃回来一周啦,平日里我跟老公两个人在家吃,基本上都是两个菜,娃回来了,每天的菜式多了起来,喜欢吃蔬菜的一家人,吃饱吃好真心花钱不多。
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每次回老家,家里亲戚都会送些小鱼小虾啥的,平常两个人也难得做这种太下饭的菜,孩子喜欢下饭菜,刚好把冰箱清理下,辣椒炒小鱼干、辣椒炒肉,鸡蛋炒萝卜干、蒜香空心菜,三个超级下饭的菜,娃吃得可香了。
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周末有时间,可以做点复杂的菜,我们家不太喜欢吃肉,红烧肉之类的菜,也只有孩子刚回来的时候做一顿给他解解馋,黄焖鸡、买了点卤菜,炒盘豆芽菜,孩子说,这顿可真是解馋了。
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大学生现在都是寒暑假才回家,所以,菜市场看到孩子爱吃的,恨不得都买回家,周末有时间做,所以每到周末,不知不觉就炒多了,腊肉、腊肠,孩子一个学期没吃过了,特别喜欢,多炒两个蔬菜,我家都是菜王,每顿饭,菜吃得比饭多。
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想着给娃多换点口味,上班的时候就顺便到食堂买了几个平日里不怎么做的菜,肉卷、米豆腐、煮南瓜,还买了清补凉和龟苓膏,家里自己炒了鸡,四季豆煮土豆,娃的最爱。
晚上都不用炒菜了,吃剩的就行,单位食堂,是我偷懒的好地方。
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这段时间做的全都是娃最爱的菜,紫苏小河鱼、排骨汤煮的豆荚、排骨烧土豆,用空气炸锅炸的排骨最受欢迎,上桌就被秒杀了!
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早上晨跑回来,顺便把菜买好了,新鲜的筒子骨加上茯苓、薏仁、莲子、山药等,祛湿滋润,南方这个季节雨水多,祛湿汤要常备着。
藕片炒肉,加了点辣椒更开胃,虾仁烧豆腐,妥妥的高蛋白组合,这段时间娃再减脂,不过我们家平时的菜式都是比较清淡的,基本上都不需要特意改变。
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一日三餐,早餐也不能将就,孩子从小就喜欢吃我做的各种小点心,平日里在学校都是吃食堂,回家了,想着各种都给他做点,猪肉饺子、黑芝麻馒头、还有孩子爱吃的中式点心鲜肉月饼,再炒个咸菜,拌个莴笋丝,娃最爱的早餐,看着颜色不咋地,吃得可香啦。
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昨天剩下的饺子,今天就煎着吃吧,稍微加点生抽,咸咸的小朋友超爱,炒点咸菜煎个鸡蛋,再泡一杯牛奶,还有自己泡的姜片,简简单单又好吃。
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晚上的剩米饭,加个鸡蛋做成蛋炒饭,娃可喜欢了,干脆再炒个土豆粉,我喜欢吃粗粮,煮红薯玉米当主食,三个人三个口味,皆大欢喜。
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端午节给娃留的粽子,蒸一蒸跟新鲜的一个味道呢,孩子爱吃的芋头糕,加了很多的肉末,咸滋滋的好开胃,再来一盘肉末炒粉条,娃最喜欢这样的乱七八糟的早餐,说一种尝一点就饱了哈哈。
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娃喜欢,我就更有动力了,反正现在天凉的早,五点多就起床做早餐,品种越来越丰富,米豆腐、蛋炒饭、鸡蛋饼、烤红薯、茼蒿粑粑,娃喜欢的恨不得全都搬上桌,大学生在家的时间,一年也就是寒暑假,一晃暑假就快过去一半了,老母亲的爱,也得抓紧了。
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