自己烤个汉堡面包来吃

现在开封菜和m记的汉堡越来越贵了，只有平价的汉堡王还在坚持。但是之前爆出来汉堡王的也有科技在里面。自己先做个汉堡面包试试。

原料：

面粉500g

酵母2g

牛奶150g

rua掉的黄油15g

黑/白芝麻（看自己喜好）

一个全蛋打散

步骤

1.先将面粉，酵母，牛奶黄油rua到一起，rua到光面之后就是室温下发酵，如果室温比较低可以用烤箱的发酵模式发酵。

2.发酵完成后再rua，rua了之后捏成一个个小面团

放入烤箱再次发酵

3.发酵完成后取出来刷上蛋黄页撒上芝麻，烤箱选择210°烤10分钟左右。

注意随时观察面包状态，看见上层比较焦黄之后可以适当降低温度，以免烤干。这点很难把握，而且不同烤箱的体质不一样，只能自己多尝试几次总结经验。我前几次也把面包烤成了石头。

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