兔牙咖啡馆 篇一百一十：双十一性价比超高的家用咖啡机，升级换代，推荐这款百胜图Barsetto V1半自动意式咖啡机

想要双11买一款高性能的家用意式半自动咖啡机，金属冲煮头、灵活设置预浸泡和萃取参数、三孔蒸汽等众多升级的百胜图V1就是你的最佳选择。

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在家制作咖啡是一件非常有仪式感的事情，所以经常有小伙伴留言咨询，想要买一台咖啡机，但是问题经常卡在了操作和预算上。其实我也明白，肯花费数万元购买咖啡设备的是少数，大部分人都想只花几千元就能买到一台“好看、好用”的咖啡机。

那么，看到这篇文章的你来对地方了！

兔牙就来跟你说说今年双十一，哪款咖啡机最值得买！

在去年的时候，兔牙为大家介绍了百胜图二代S家用半自动意式咖啡机，在3K+的价位，是一台价格、设计、功能和表现都令人满意的家用咖啡机。尤其是集成了研磨系统、接水盘还内置了电子秤，无需再添置其他咖啡设备，给在家做意式咖啡提供了很大的便利。

而贵了1000元的百胜图V1，相比二代S有哪些升级呢？是否值这1000元呢？下面兔牙就来为大家详细介绍这款机器，如果大家对它感兴趣，不妨考虑一下呦。

之前这款机器一直都在5k的价位，现在双十一提前预定，除了可以享受到4480的优惠价，还有多重好礼赠送，前1000名还赠送电子秤接水盘，另外跟客服提我的名字还能再优惠100元，到手价4380元。感兴趣的小伙伴不要犹豫啦。

※ 相比百胜图二代S，V1升级了什么？有何意义？

为了让大家直观感受到V1和二代S之间差价的原因，就先介绍一下V1相对二代S升级的几个功能。

（1）升级为金属冲煮头

大家知道，专业的意式半自动咖啡机大多数零部件都是金属材质，这样才能耐得住高压萃取，而冲煮头就是非常重要的一环。然而目前市面上3-4k元价位的一体式咖啡机基本上都采用了相似的结构设计，而且冲煮头也是塑料材质，虽然说工程塑料相比以前结实了很多，但像我比较喜欢做大粉量慢速萃取的，总还是会担心压力过大导致炸机。

百胜图v1终于将冲煮头升级为金属材质，这是我认为非常重要的一个升级，如此当我们做高压力慢速萃取的时候，就可以放心地使用啦！！！

（2）可视化调节萃取参数

之前使用过二代s的小伙伴，应该记得，虽然说整机性能很好，但仅有的几个按键，调节起来特别费事。所以为了满足大家的需求，在V1上终于用上了大屏幕。

在这块屏幕上，我们不仅可以直观看到萃取温度、研磨时间、萃取时间等等信息，还能直观地对预浸泡时间、预浸泡水量、萃取温度、萃取水量、萃取水温、研磨时间等多项参数进行设定。极大地提升了这台机器的操控性和专业度。

（3）蒸汽棒从单孔变为三孔

另一个升级就是蒸汽棒，平时我们打发奶泡的时候，如果是单孔蒸汽棒，不仅蒸汽量小，而且垂直向下的蒸汽也不容易使奶缸内的牛奶旋转起来，而V1升级为三孔蒸汽头，强劲的三孔蒸汽，可以帮助我们快速打发奶泡。

（4）可以接自动上水

家用机一般都是水箱的设计，但频繁换水还是挺烦人的，尤其是当我们把咖啡机带到外面，露个营或者摆个摊，一次次加水就更繁琐了。而V1配备了自动上水功能，在水箱的底部预留了接水口，这样一来，这台看似定位家用的意式半自动咖啡机，甚至能够满足小型咖啡馆、市集摆摊、流动咖啡车等场景的应用了。

※ 整机外观设计

V1在外观尺寸上和二代S可以说是非常相似的，米白色的机身颜色，左侧集成了咖啡豆研磨系统，右侧是意式咖啡冲煮头，底部是接水盘。二者最主要的差别都体现在操作面板上了。

二代S的操作面板由五枚按键和中间的压力表组成，简洁明了，适合刚刚入门意式咖啡的新手选择。而V1中间醒目的大屏幕，可以显示非常多的信息，左侧也是一个屏幕，用来显示研磨时间。

右侧是压力表，实时显示冲煮压力。我们如何利用压力表来帮助我们更好地制作咖啡呢，这个我们在下面制作咖啡的部分详说。

背后是2.8L可拆卸水箱，当水箱缺水的时候，机器操作面板上的五个按钮指示灯会闪烁，提示该补水了。

※ 开机

这台机器额定功率为2800w，所以配备了16A的插头，所以在使用前记得准备好16A的插排或者更换墙面的面板。

通电后，按下左侧的开关机，机器指示灯亮起，此时需要一个预热的过程，不过非常快，大概几秒钟，当五枚按键的灯全部常亮后，就可以开始做咖啡了。

这就是使用加热块咖啡机的好处，家里之前使用的是锅炉式咖啡机，从开机到预热完成，大概需要20min的时间，而百胜图V1升级为双加热块系统，开机数秒后就可以做咖啡，1min之内就能打蒸汽，不用等待的感觉特！别！好！

※ 咖啡豆研磨

V1内置了磨豆机，这样我们购买了它之后就无需额外添置磨豆机，因为市面上正常能满足意式研磨的磨豆机，少说也得1500+元，这无疑是给我们省去了一大笔开销。

机身左侧就是咖啡豆研磨系统，旋转豆仓可调节研磨度。毕竟现磨的咖啡才香嘛，建议大家直接购买咖啡豆，而不是购买研磨好的咖啡粉。

磨豆机内部依然是一个锥刀的设计，应该跟二代S的差不多，刀盘可拆卸，方便清洁，不过千万注意不要用水来清洗刀盘，可以用毛刷、清洁药片来清洁磨豆机。

控制面板左数第二个按钮就是研磨键，左侧的圆圈内会显示研磨时间，我们可以通过时间进行定量研磨。

正下方就是接咖啡粉的位置。

我们可以直接将手柄放在支架上，按下研磨按钮，机器就开始磨豆了。

刚开始的时候，建议大家将研磨度设置在15左右，使用双份粉碗的咖啡粉量15g左右，然后再根据萃取情况来逐步调整研磨度和粉量至最佳状态。

【如何调节咖啡豆研磨时间？】

长按研磨按钮，使用“单杯”和“双杯”来增减时间，按M键确定。

※ 制作意式浓缩咖啡

使用“单杯”或“双杯”按钮制作咖啡时，程序是带预浸泡设计的，提前使用少量热水浸湿咖啡粉，可以实现更均匀的萃取，减少通道效应。而“M键”手动模式是没有预浸泡程序的，适合用来冲洗手柄和冲煮头使用，如果是萃取咖啡，建议提前预设好萃取参数，使用“单杯”或“双杯”按钮来制作咖啡。

首先研磨咖啡粉，我目前使用的研磨度是9，使用17.5g咖啡粉，搭配双份粉碗。

布粉和压粉步骤非常重要，能够帮助我们更好更均匀地萃取意式咖啡，V1附赠了一个非常漂亮的木质粉锤，与木质手柄搭配非常协调，不过更建议大家

将手柄挂入冲煮头上，向右旋至中间位置，确保已经卡紧。

按下单杯/双杯/手动按钮，就可以开始制作咖啡了。

可以看到，经过参数的调整设置，我们能够使用百胜图V1做出非常不出的浓缩咖啡，油脂丰厚，这也是我们制作美式、拿铁等其他意式咖啡的最基础部分。

【如何调整咖啡制作的参数】

当我们把意式咖啡机买回家，经常会遇到的问题就是不会调整咖啡萃取参数。其实我们可以通过观察压力表指针和流速来判断萃取情况。

像下面这种情况，压力表显示数值过小，咖啡流速太快，此时需要调细研磨度或者增加粉量。

而如果启动后半天不出咖啡液体，压力表指针过高（超过15），则说明你的研磨度可能过细，需要调粗研磨度或者减少粉量。像我下面这种算是意式萃取的一个正常流速，压力指针指向12附近。

※ 制作拿铁咖啡

首先我们先制作一份浓缩咖啡。

有了不错的浓缩咖啡，我们就能在此基础上制作美味的拿铁了！

这就要用到蒸汽系统。蒸汽的开关位于机身右侧的拉杆，向前拉是出热水，向后是打开蒸汽，非常炫酷的设计。

前面提到了V1升级为三孔蒸汽，可以更高效地打发奶泡。

然后将奶泡与浓缩咖啡融合，就能得到一杯美味的拿铁咖啡了。

※ 制作美式咖啡

平时我们制作美式咖啡，还需要单独去烧一壶热水，而V1在冲煮头下方设置了一个出水口，就类似内置了一个即热水机一般，在制作好浓缩咖啡后，直接可以接热水，得到一杯热美式咖啡。

热水的最大出水量为170-220ml，另外在出热水的时候，是不能同时萃取咖啡的，请小伙伴们注意。

当然，如果你想喝冰美式，那就预先准备好冰块和纯净水。

然后将萃取好的浓缩直接倒在杯中即可。

这样一杯冰美式就做好啦！

※双11优惠

以上就是我对这款百胜图V1的评测体验了，总体来说，相对于二代s，V1是有着非常大的升级，不管是金属冲煮头、更直观的萃取参数调节、可接上下水，这些都让家用咖啡机更向专业产品看齐，而仅不到1k的差价，也是非常划算的。双十一这款V1半自动意式咖啡机，仅4380元，前1000名还能赠送电子秤接水盘，性价比特别高。

如果你没看好V1也没关系，百胜图的各款机器，只要跟天猫【barsetto电器旗舰店】客服提我的名字，都能享受到我的双11专属优惠价格。而且每款机器都还有丰厚的大礼等你来拿呦。

最后，谢谢你看到了这里，我会坚持在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

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