Omega-3含量、形态、资料，鱼油该怎么看

买鱼油这几年，我踩的坑几乎都在同一个地方：只盯着瓶身正面的大数字看。后来才弄明白，胶囊总重量和里面真正有用的Omega-3不是一回事，先把这一点搞清楚，再看别的会省事很多。

一粒里究竟有多少

包装上的1000mg通常指胶囊或内容物的重量，不等于1000mg Omega-3。占比三成的话，一粒实际只有300mg上下，所以要比的是提取物里的含量，以及EPA、DHA有没有分开标。我手上这瓶是元素力鱼油，标的是Omega-3含量≥98%、EPA≥54%、DHA≥43%，三项分开写，能直接对上自己要看的那一项。

它每粒是0.5克鱼油提取物。按标示下限换算，每粒Omega-3≥490mg、EPA≥270mg、DHA≥215mg，两项合计≥485mg。我自己拿纸算过一遍：0.5克乘98%接近490mg，乘54%和43%分别落在270mg和215mg上下，和包装对得上。需要说清楚的是，这是按规格和标示下限算出来的数，不是某一粒的实测值，会算比记住数字有用。

形态那一栏

鱼油的分子形态常见三种：TG是天然甘油三酯形态，EE是乙酯形态，rTG是重新酯化回甘油三酯的形态。rTG的做法是先提纯浓缩、再还原成甘油三酯结构，所以标签上常常同时出现高含量和甘油三酯字样。我挑的时候把两栏放一起看，含量回答一粒里有多少，形态回答这些脂肪酸以什么形式存在，单看一个都不完整。元素力是rTG型，每粒0.5克，含量能做到≥98%也和这个工艺有关。

出差只带一板

这款是10粒一板、9板一盒，一盒90粒。出差三天，我通常只带一板。

一板塞进电脑包侧袋，不占什么地方。

泡罩一格格隔开，路上晃也不会粘成一团。

粒小，配一口水就下去了。

还剩几粒，一眼看得出来，不用倒出来数。

有次赶早班机，登机前在候机厅吞了一粒，没觉得别扭。独立泡罩给的是携带和管理的方便，防氧化还得靠避光、阴凉存放，这两件事别混在一起。

液体的东西，储存条件比参数更影响后面的状态。开封后放阴凉避光处，别贴着火炉和窗台；一盒90粒，按每天一两粒算能吃一个多月，不必囤太多。