地铁到达便利，坐标青岛万象城隔壁海门路的苍蝇馆子探店小结

前天晚上，外地来的兄弟姊妹聚餐，挑在了万象城这里，本着特色没吃过的想法，找了家泰国餐厅，但是总感觉意犹未尽，于是乎，泰国餐厅只能算是上半场，那就是下半场干活吧。既然都是自己人，外加有人喜欢啤酒，那还是找个比较有特色的烧烤吧。吃完上半场时间差不多要9点，不能太远，于是乎，本地我们家大姐大提议，去吃大厨烧烤。那不是之前延吉路那家吗？距离不近，之前不是探过店吗？其实我错了，去的是在海门路的大厨烧烤，貌似这家店可能时间比那家店更久，后面进去后发现，这家店更接近于苍蝇馆子，远不如那家的装修。至于味道，呵呵，吃了这家，延吉路那家我就可以一放了。

本着对外地值友来青岛旅游便利性的原则，我觉得这家苍蝇馆子性质的大厨烧烤，可能比之前那家延吉路店更值得推荐，因为交通便利，你没必要跑到北仲居民区去找个馆子。这家旁边就是地铁2/3号线的地铁站，外加万象城这么个娱乐餐饮一体化的购物中心。非常适合下半场。

从地图上找了一下，实际上地图显示不全，起点的位置应该是地铁五四广场站的A2出口，但是地图并没有标注。

步行距离不到五百米。隔壁万象城。

详细地铁攻略看这里，有五四广场站。

琴岛通/电子支付+地铁1/3日券，借着地图带你省钱地铁公交游遍青岛城区小编注：本篇内容来自#旅行种草机#，关注话题，分享你的旅行攻略！【本地人带你玩】征稿活动正在进行中，分享家乡的美景美食，作为本地人给值友们做攻略！>>>点击参与这篇稿子本来不是太想写，但是呢，闲着也是闲着，还是来写写吧，毕竟有些来青岛自由行的朋友想省钱可能会用的到。青岛的地铁可以算是山东省内第一个开哈尔科夫| 赞45 评论131 收藏542查看详情

需要说明的一点，这家大厨烧烤是在一个写字楼还是公寓楼的一层，大门不在外面，需要进楼的一层大厅。

提前定了一个单间，就一个单间，还是看面子。。。我这种卢瑟是没这种面子了，有人有这个面子，稀缺货单间一个电话的事情。。。可能有人社交行，我不擅长社交，只是擅长闲下来写个技术流或者攻略流的文章。充分说明了一点“哪怕一条内裤一张厕纸也是有它的用处的” ，卢瑟比较适合这句话。

装修一般，这家大厨苍蝇馆子属性加持，比较陈旧，面积很小。

竟然还有这种吊灯。。。

看墙纸的风格。。。确实不入流。门口地面也就这样，菜好吃就行了，不管那么多

虽然我对水啤嗤之以鼻，但是有客自远方来，必须陪着，那还是来两杯吧。（自从来了张大妈，这种所谓啤酒风味饮料，对我来说就是水一样，啥都按照迷失海岸来做标杆了 ）

水啤扎啤的特征就是寡淡无味，全靠二氧化碳充气制造的泡沫来掩盖酒花和麦芽的不足。

LP给点了一份蘑菇筋，这东西比较下酒。不过这家的蘑菇筋并不那么硬和韧度大，我觉得是非常适中的口感，有一定韧性，还能撕开，不会太咯牙，可以给高分。

一直没搞明白蘑菇筋是猪还是牛身上哪一块，膝盖那里？

整整一盘的肉筋和掌中宝，掌中宝是短的那个，就是鸡爪中间那块肉，挺脆，好吃

肉筋介于五花肉里脊之间的那部分，貌似带筋膜？不过本地很多所谓肉筋烧烤，我感觉就是五花肉，起名叫肉筋罢了。

油水有点大，我没吃几串，味道好倒是真的。这家我可以说比延吉路那家肉筋火候掌握更好。厨师的技术更高。

因为之前吃了一场儿，下半场没点太多菜，还是来了个本地啤酒屋之类必点下酒菜，老醋花生。有用糖的，也有用蜂蜜的，不过一般用蜂蜜的比较好。（有个潜台词，谁知道他们用的蜂蜜是不是糖浆勾兑的？ 闭眼吃行了。。。）

紧接着就是凉拌黄瓜，有这俩下酒就可以了。其实还有一个菜就是炝土豆丝，没点，毕竟吃的有点多。

我觉得本地啤酒屋，四个凉菜就可以了，老醋花生，凉拌黄瓜，炝土豆丝和海冻菜凉粉。剩下的就是来点小烤肉海鲜啥的，这是嘌呤大餐。 已经不是盛宴能形容的。

自然也少不了烤金针菇和素鸡之类的

这个是牛心管，催嫩可口，我觉得比板筋好点，这届牙不行，吃板筋老是塞牙。

金针菇，这个一般是用铁网烤的。也有用铁簸箕？反正两种工具都见过用的。

素鸡是真不错，确定没变质，没酸，是新鲜的。抹上油，铁网一夹住，烤、撒上盐和辣子粉。就可以，孜然放点提味道。

这一大盘,烤腰子和鸡心，数量分量还是很不错的。

腰子处理的很好，没有异味，起码没有尿骚气味。并且火候掌握的好，看功底，外焦里嫩，并没有之前吃过的烤成橡皮筋那样的口感。

这家店的特色不是烤火烧，直接烤面包，这个有点夸张了，不过面包这么一烤，口感确实比火烧好太多。建议试一下。

鸡心采用中间刨开的做法，淤血洗净，不会影响品质，重点是看起来比较大，见过最夸张的店，鸡心竟然只有一半一串，想钱不带这么搞的。这个起码整颗鸡心。。。配料做的很好，很入味。

金针菇烤的也是非常不错的，来个特写，没有太糊，并且很入味道。

等到晚上十点多吃完走人的时候，店里人还是满满的，还有陆续进来的，因为人多，我就没在店里拍太多，只是大体把点的东西品相来几张，外加墙上的菜单给来一个。

总体来讲，这家海门路的大厨烧烤，还是非常值得来的，对于外地来青旅游的，毕竟交通便利，地铁下车步行不到500米就能到。缺点就是，在个瑞纳康都商务楼还是公寓楼的1F，不太好找，门头又是在大厅里面。环境马马虎虎，符合苍蝇馆子特征，跟延吉路那家大厨烧烤完全两个风格，烤的东西味道也有差异，都不差。这家的火候掌握的更好一些。

此外，海鲜之类也有，明码标价，外加这店我观察了一下，10点多走人的时候，满满的，基本上都是本地人，所以不用担心什么网红店名不副实，外加前海一线坑爹宰客这么一说。

至于扎啤，虽然我对水啤不感兴趣，但是要说一下，这家的青啤扎啤，就口感来说，还是不错，没有掺水，这就足够了，喜欢水啤口感的可以试试。至于前海一线只做外地人买卖的，不在讨论范围，那个算外地人坑外地人系列，然后本地人背锅，根本原因还是市场管理的问题，这个本地管理单位是绝对有责任的。

有些网红的什么胡子啤酒屋，什么X姐啤酒屋，原则上我不建议值友们去，炒作成分比较大。我住这几十年，我周围的人都没有去的，你可以说我们东镇的不去西镇的地方很正常，但是问题是周围住市里（本地话，这个市里指的就是中山路一带的老城区，我的理解是这样）的也没人去，所以我是不明白这些店是怎么火起来的。

至于营口路啤酒屋一条街，基本上没什么人去了，那地方现在说是瑞典啤酒屋一天街也差不多，忽悠一下外地人,也不要迷信营口路市场的海鲜，缺斤短两也是家常便饭。

还不如自己找点本地人去的多的店去吃吃看呢。

台东附近，我记得最近几年去的多的就是延安三路靠近海信立交桥附近烧烤街，有时间，也探探这些店，给大家个评测，起码我自认为我的评测目前不牵涉什么，就是出于好不好吃的出发点。