无明火、无油烟就可以做出一顿美味可口的营养简餐，你信吗？

最近蒸烤箱确实比较火啊，不仅很大多大佬在用，值友们也在评论里提到，自己买了蒸烤箱但是不会做菜，希望大佬们多出点蒸烤箱菜谱。但是对于很多上班族来说，大佬们的菜谱只能在周末有时间的时候弄一下，平时很难做到，因为除了上班就是上班，下班回家简简单单吃一点洗漱完就上床躺尸了。

因为我也是这样的苦逼上班狗，但是我不一样啊，我喜欢折腾，对于吃的方面绝不将就，经过我的一番倒腾，我发现在原来大容量蒸烤箱确实很美妙，三、二菜一汤一饭基本上一次就能搞定，而且是一层。最主要的是不用开火、洗锅等。今天给大家分享三种无明火、无油烟的营养套餐，非常非常的简单，家里有蒸箱、蒸烤箱的可以学起来哦！

注：来自单身狗的哀鸣，以下所有食材的量均为一人份，大家要虐狗的请自己添加量！

一、肉末蒸香芋+娃娃菜+银耳莲子汤+米饭+圣女果

食材：

肉末：100-150克

香芋：150-200克

娃娃菜：半颗

银耳：适量

莲子：适量

大米：适量

圣女果：适量

小米辣：少量

大蒜：适量

葱：少许

调料

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

耗油：适量

花生油：少量

制作过程

1. 准备好泡软的银耳和莲子，如果想要更美味请提前一晚泡发泡软，如果将就喝的话那随便弄点热水泡开就行，记得水不要太烫哦！然后将米洗净放进碗里，倒水泡一会儿！然后往银耳莲子里加入一些冰糖或者白糖，备用。

2. 葱，大蒜，小米辣切末，圣女果对半切开，备用

4. 在肉末中加入适量的盐，生抽，料酒，耗油搅拌均匀腌制片刻.

这个时候我们来切香芋，把相遇切成薄片，反正不要太厚不然一会不能跟其他的菜一起蒸熟。切好之后摆盘，然后到上腌好的肉沫。如下图用肉末把香芋全部覆盖住。

这个时候，所以食材就准备好了！我们把食材全部放入蒸烤箱或者蒸箱，用100度蒸25分钟。

等差不多的时候，也就是蒸个20分钟左右我们把娃娃菜切成丝，如果大家把后面忘记了可以先切好，蒸烤箱工作结束后会报警提示，这个时候我们在将切好的娃娃菜放进去就行了。娃娃菜一般蒸5到10分钟即可，所以我们再全部一起蒸个7分钟左右就好了。

蒸好之后，往肉末撒上葱花，娃娃菜撒上大蒜和小米辣和酱油一起拌成的酱汁即可

好啦，美美的一个套餐就搞定啦，是不是很简单呢，虽然咱单身但是还是不能亏待了自己呀！

粉蒸肉+手撕杏鲍菇+萝卜丝汤+米饭+圣女果

材料

五花肉：200-250克

蒸米粉：适量

杏鲍菇：100克

萝卜：100克

土豆：一个

大米：适量

圣女果：5-6颗

小米辣：少量

姜片：适量

葱花：适量

调味料

盐：适量

蚝油：一勺

料酒：一勺

生抽：两勺

白砂糖：一勺

甜面酱：一勺

制作过程

将五花肉切成薄片

切好的五花肉装盘，放入少许料酒、一勺生抽，少许姜片，用手抓一抓腌制一会儿。

这个时候开始切土豆，将洗净的土豆尽量切小块，方便快速蒸熟

土豆切好之后接着来切萝卜丝，先将萝卜丝切成薄片，然后再切成细丝

切好的萝卜丝装碗倒入一些清水，加入盐和少许香油

都切完之后，咱们把米洗净放入碗中，倒入适量清水，稍微摸过米粒一点点就好了，要不然等会儿出来的就是稀饭了，相信大家都不喜欢吃软饭吧！

好了，差不都都准备好了，咱们的肉也该腌好了，现在咱们来做粉蒸肉，很简单就将蒸米粉放入腌好的五花肉里边搅拌均匀，让肉的每一处都沾上米粉。

粉蒸肉弄好之后，用筷子一块一块的加起来放在刚才切好的土豆块上

完成之后将米饭、萝卜丝、粉蒸肉一起放进蒸箱或者蒸烤箱115度蒸30分钟。

接下来我们开始准备最后一道菜，杏鲍菇。我们戴上手套将杏鲍菇用手撕成条，加入蒜末，葱花，小米辣，一勺生抽，一勺陈醋，半勺辣椒油，一勺香油，少量盐和糖，搅拌均匀之后备用，等，机器提示。

三十分钟之后，咱们把然后把准备好的杏鲍菇放进去再蒸15分钟，就可以了。因为粉蒸肉想要入味，肉质软糯就要蒸很久，如果大家的蒸烤箱或者蒸箱温度达不到100度，那么至少要蒸一个半小时左右才可以哦！

出炉之后，萝卜汤撒点葱花，喜欢吃香菜的可以撒点香菜末！又一道简单美味的懒人套餐完成啦，是不是很简单呢，赶快学起来吧！

豆豉蒸排骨+米饭+生菜+绿豆汤+葡萄

食材：

排骨：200克

豆豉100克

生菜：50-100克

大米：50-80克

绿豆：30克

葡萄：100克

调味料：葱花，葱白，姜末生抽，料酒，砂糖，香油，淀粉，豆豉

做法：

先将排骨排骨切块倒入清水和料酒浸泡20分钟去血水

这个时候开始准备调料，也就是将葱姜蒜以及豆鼓切成沫备用

大米和绿豆分别装碗洗干净，加入适量水，备用，别忘记给绿豆里边加点糖

这个时候排骨差不多了，我们血水倒掉用清水洗一洗，然后倒入葱姜蒜沫和碾碎的豆鼓

放入淀粉搅拌均匀

拌的差不多之后将排骨叠起来摆放整齐

放入少许切碎的辣椒

跟米和绿豆一起放入蒸烤箱或者蒸箱110度蒸25分钟，如果是没有100度的话，就用100度蒸40分钟。

时间差不多之后，将生菜用水冲一冲，等时间结束后，放进去再一起蒸5分钟

蒸好之后，往生菜淋上耗油酱汁

简单的快手懒人餐就完成啦

很多人因为工作或单身等原因，经常吃外卖，自己也懒得做，但是人生在世就享受那么一丢丢，怎么能不对自己好一点呢？就算是一个人也要吃出贵族的气质来！