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“海底捞核心竞争力是高度授权 不是服务”火锅一哥的养成之路

2020-12-31 18:00:00 20点赞 46收藏 26评论

本文经快科技授权发布,原标题:李国庆:海底捞核心竞争力是高度授权 不是服务,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

说起火锅,火锅界的一枚巨星“海底捞”相信即使没吃过的人也都听说过。

海底捞的出名大家众所周知,除了味道,那极其贴心的服务让去过的人都忘不了。

那服务是海底捞的核心竞争力吗?12月30日消息,早晚读书总经理李国庆指出,海底捞的核心竞争力并非是服务。

李国庆表示,海底捞核心竞争力是权力的高度授权。全世界对餐饮业、对零售业,把权力授权给店长的海底捞独此一份儿。

李国庆同时强调,海底捞内部培养、提拔,不搞空降,海底捞背后是它的管理核心在支撑它商业模式的竞争。

对于海底捞的服务,有业内人士概括评价,那就是“服务做在客人要求之前”。

海底捞能在客人的要求提出之前就主动提供服务,这种理念已经深入到每位海底捞人的执行层面

“海底捞核心竞争力是高度授权 不是服务”

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