泽田研二、松隆子电影《舌尖上的禅》成「吃土」的人：四季滋味就是人生百味

《舌尖上的禅》改编自作家水上勉的料理散文《今天吃什么呢？去地里看看》，由演技派的泽田研二与松隆子主演，电影中的料理出自料理之神土井善晴之手，这是一部用四季料理描绘人生之味的电影。日本的茶道及花道将无形的禅融入于具体的事物中，本作则将禅融合在日常的料理之中，做菜如此，做其他事情也是如此，洒扫、洗衣、酿酒、写作，无论做什么都全心全意，活在当下，这就是禅。

关于导演中江裕司

中江裕司学生时期便开始拍摄8厘米作品，大学毕业后组成了电影制作团队「帕纳利制片」，制作了多部8厘米作品。1992年与比自己年轻的真喜屋力、当间早志共同拍摄电影《菠萝之旅》，起用了冲绳在地演员，展现出冲绳新生代的生命力。该作在日本及国际上获得许多奖项。之后也着手制作了描写冲绳演艺人的电视纪录片，并持续扎根拍摄以琉球风土民情为背景的作品。1999年作品《Nabbie's Love 》荣获柏林影展奈派克奖。2002年作品《冲绳小芙蓉》受邀至柏林影展放映，并荣获东京影展评审团特别奖殊荣。2005年接手冲绳Crank戏院执行长一职，并成立樱坂剧场。

水上勉畅销料理散文改编，料理之神土井善晴首次跨刀电影

本片的故事大纲取材自以《饥饿海峡》为人所知的作家水上勉，于1978年于杂志《Mrs 》连载的料理散文集《今天吃什么呢？去地里看看》，由擅长捕捉地方风土民情的导演中江裕司搬上大银幕。

水上勉年少时期曾在京都的禅寺内学习制作精进料理（素斋），利用自己所采收的蔬菜与野菜制作餐点，并将自己在品尝餐点时感受到的欢愉以及与餐点产生连结的回忆，写成了寓意深长的文字。导演中江裕司则根据水上所描绘出的世界观撰写了剧本，将他笔下隐居深山的一人一狗，以及对食物、土地的感激之情以细腻的镜头拍摄下来。

片中一道道细致的精进料理，则找来知名料理研究家土井善晴操刀，芝麻豆腐、川烫竹笋等一道道在书中登场的美食，一一被还原出来，让观众在看电影的同时，耳目皆能感受到料理的美好。本片也是土井善晴首次参与电影的料理制作，他从食材的选择、料理的方式、刀工的手法到器皿的选择等，都毫不马虎，深深投入其中。

泽田研二携手松隆子，用四季料理描绘人生之味

电影以面向飞驒山脉（又称「北阿尔卑斯山」）的信州作为主场景，描述作家阿勉（泽田研二 饰）与一只狗在山庄里，一年当中伴随季节交替的生活样貌，及他与红粉知己真知子、亡妻的母亲和弟弟，以及邻居的人情互动。

被誉为「日本大卫鲍伊」，去年才以山田洋次作品《电影之神》重登大银幕的传奇男星泽田研二，此次也以独树一格的个人魅力，以及岁月累积出的生命智慧精湛演出，并与影后松隆子及一干资深实力派演员，一同带给观众耳目一新的生命视角。

关于片中一场场泽田研二与松隆子一起平静地用餐、闲聊，在恬淡的互动中感受岁月静好的戏，导演中江裕司表示自己在拍摄的过程中，脑中不断思考着「与心爱之人一起吃的饭是最美味的」这件事，

「虽然说吃饭的目的是为了维生，但是和心爱的人一起吃东西比起自己一个人吃东西，总会感到快乐、美味许多呢，我想正因如此阿勉才会那么喜欢邀请真知子一起吃饭。」

他希望藉由这位性格敦厚、疼惜自然，总是能烹调出美味米饭，并能与他人一同品尝的男人，让大家一同反思究竟什么是「用心过生活」。

「一年十二个月，我从一无所有的厨房『榨』出菜肴来，品尝四季的味道。」

一个人，一只狗，在一年当中伴随季节交替的生活样貌。长年独居于轻井泽山间的作家阿勉，一日三餐、一年四季的饮食都取自大自然，山野中的果实、香菇、野草、竹笋皆可上桌。阿勉的文字编辑同时也是女友的真知子，有时会从东京来他的住处拜访，；而一起烹煮当季食材，然后和心爱的人一起品尝的料理是最美味。

从立春到冬至，怀着感恩之心去收下这些由大自然所孕育出的食物，就像是怀抱一股珍惜活在此刻瞬间的感受。阿勉在山野生活中，慢慢习得何为人生的精髓。无论是料理、洒扫还是写作，阿勉习惯将每天该做的事都一一细心做好，虽然如此，至今却仍无法决定该如何处理13年前就已过世的妻子骨灰……