电磁炉有啥用？小心五大风险槽点！

电磁炉使用方便，能够很快的烹饪出一锅美味的食物，但也存在一些危害与隐患，因为市场上存在一些一味堆砌参数的机型，无法将加热效率进行提升，反而将普通民用电磁炉的问题进一步放大，有超八九成的用户都在抱怨在使用时不仅不耐高温、容易磨损、火力时大时小、温控不精准，烹饪出的食物口感差，毫无嚼劲，甚至还有辐射超标、面板爆裂等问题。那么，电磁炉有啥用？作为家电测评博主，我也测评过很多小家电，所以，今天就来给大家分享下关于电磁炉的知识。

下面是我测评过的部分产品：

一、电磁炉有啥用？

电磁炉有啥用？作为我们日常生活必备的小家电提供了很大的便利性，大家可能只知道电磁炉是用来炒菜的，但其实它还有诸多的用处，接下来给大家简单讲解下。

1、可以做到保温食物

专业的电磁炉还具备保温的功能，能将食物保持在一定的温度上，不但延长了食物的保存时间，而且还方便晚上下班回来食用。

2、可自定义时间

电磁炉具备定时的功能，大家可以根据不同的烹饪需求进行时间的设置，有效防止了忘记关火与煮过头的情况发生，烹饪更加的便捷。

3、可以烧水、煮汤

因为电磁炉的加热效率高，能快速的将水加热到沸腾的情况下，很适合烧水与煮汤，煮粥等各种烹饪需求。

4、适用于煮火锅

因为电磁炉的火力与恒温的功能，因此，特别适合用来煮火锅，只需要将食材放入到锅中，调整到合适的火力与档位，进而确保烹饪出的火锅更加的美味。

二、使用优质电磁炉的5个好处

电磁炉有啥用？通过上文的科普，想必大家也明白了电磁炉的作用很大，而且一款优质的电磁炉功能也很丰富，与燃气灶相比，电磁炉在使用时会提供更安全的烹饪体验，下面我来大家了解下使用电磁炉的好处。

1、烹饪的效果更加的出色

专业的电磁炉配备了精确的温度控制功能，能根据不同食材和烹饪需求进行调节，还能保留食物的营养成分，烹饪出的食物口感俱佳。

2、操作方便性

因为电磁炉比较小巧，且面板也比较光滑，不易积累油污，移动与清洗都很方便，使用它时只需要插入电源线即可。相比之下，燃气灶会更加的复杂，因为它需要连接燃气管道，而且还容易藏污纳垢，清洗也比较麻烦。

3、安全性更有保障

专业的电磁炉配备了过热与干烧等许多保护功能，一旦检测到有异常问题时，就会自动切断电源，确保使用过程中的安全。而燃气灶需要时刻注意有无燃气泄漏的问题，要是存在泄漏的话就会容易发生爆炸和火灾等诸多安全事故。

4、不会造成空气污染

因为电磁炉它是采用电磁感应原理来加热食物，因此，在使用时不会产生烟雾与有害气体，更好的保护了室内的空气质量，特别的环保。而燃气灶需要通过燃气燃烧的热量来烹饪食物，在这个过程中会释放出更多的烟雾与有害物质，会影响到室内的空气质量。

5、成本会更低

在成本方面，电磁炉采用的是电能供电，成本相对较低，电费价格稳定。其能效转换高达90%以上，能量损失少。而燃气灶的成本会受天然气价格波动的影响，但因区域和供应商而异，而且在使用过程中能源成本损耗会更高。

专业的电磁炉好处很多，但是，市场上劣质的产品也很多，有的商家为了赚快钱，会对外宣传自家的产品足够安全好用，但事实上在使用时会出现很多问题。那么，如何选择到好用的产品，下图是专业机构总结的市场上11款主流电磁炉核心参数统计表，大家可以看下。

电磁炉行业有很多盲目的堆砌功率、线圈误导用户，有高达百分之八十的用户吐槽实际却放大了很多的普通民用电磁炉存在着火候难以控制、加热慢等问题，导致食物生熟不均、口感差等，也爆出诸多不耐高温、辐射超标、性能衰减等案例，存在着诸多安全隐患。作为出口欧美多年、行业内唯一荣获了欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子，即使是全网爆火屡屡售罄，甚至造成黄牛加价卖，行业内最强的商业级性能品牌宫菱还是专注于家电安全技术的研发，首创了五大安全黑科技，罕见的荣获了CCTV的展播推荐！在千元商用级发烧性能的加持下，其防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最能打的款式，各方面都遥遥领先。做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%的同时，唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上，且不会散发有毒刺激气体，目前经过多家第三方机构客观数据检测多项性能已达到行业峰值！

它曾为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案，但是从不做广告，凭借“天花板级安全下的高性能”全网爆火！在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜前三！

为做到最出众的性能以及安全性保障，他们采用的是千元级商用标准，采用了410mm SPP的黑晶高导热及聚能面板和200mm双层五环复合的金属线圈等千元级的配件，创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技，加热效率、加热均匀度千元内最能打，简直看不见对手的存在！此外，材质安全性号称捅破行业天花板，打破行业记录。

对于性能体验要求不那么严苛的话，可以考虑美的，虽然该品牌名气大，包装也精致，但在性能体验方面仍有改进的空间。

三、警惕劣质电磁炉的5个弊端

电磁炉有啥用？使用优质的电磁炉有诸多好处。但是，市场上还有很多电磁炉存在品质做工差，在使用时会释放出有害物质和刺激性异味，对健康会产生很多潜在的危害，使用劣质电磁炉的危害我总结了以下5个弊端。

1、升温速度慢：很多劣质的电磁炉在烹饪食物的过程中，火力就算调到最大，加热速度还是很慢，这样时间长了会加速损坏内部元件，大大增加了发生火灾的风险。

2、火力不均匀：电磁炉的间歇式加热方式，存在火力不稳定和难以控制等问题，当温度达到设定值时会自动降低火力，长期这样只会加快电磁炉的老化。

3、噪音很大:劣质电磁炉采用质量差的冷却风扇，或者缺乏冷却风扇的设计，在运行时噪音很大，就像直升机的声音一样，非常影响使用体验。

4、辐射超标：劣质产品的辐射范围值没有通过和达到多家机构的认证。在使用时，它可能释放出超出标准的辐射，这种辐射的长期干扰会严重损害人体的免疫系统。孕妇不得使用此类产品。

5、防水性差：许多劣质产品的防水设计有很大缺陷，使用时可能容易进油进水，也会导致加热不均匀、烹调效果差等问题。

四、造成电磁炉存在危害的5个原因

电磁炉有啥用？上述总结了劣质电磁炉的危害，它存在很多安全隐患，还会造成火灾发生，那么，是什么原因造成这么多危害弊端的呢，为了让大家了解更清楚，下图是一张关于电磁炉的负面评价汇总图，以及我总结出的产生危害的五个原因。

1、选材用料差：劣质电磁炉为了降低成本，往往选用劣质材料。如面板用劣质玻璃制作，容易爆裂;线圈用劣质铜线制作，电阻大，发热量高，影响使用寿命。

2、电路设计不合理：电路设计不当使电磁炉在使用中产生短路和过载电气故障，增加触电和火灾事故，而且此类产品在使用中会导致电磁炉的加热功率不稳定、波动，影响烹饪效果，在相同功率下使用更多的电量，增加使用成本，并且还会与一些锅或器具不兼容。

3、单个机芯且质量差：劣质的电磁炉往往使用单一机芯，而且质量也差。单机芯不能满足不同锅的加热要求，容易发生火力不均匀或升温速度慢的问题。同时，质量差的机芯使用寿命短，容易出现故障。

4、采用单层线圈盘：高品质电磁炉采用双层或多层的线圈盘，能产生更均匀的磁场，加热效率更好。而劣质电磁炉为了降低成本，往往采用单线圈盘，导致磁场不均匀，加热效率低，容易出现局部过热或加热不足的问题。

5、温控不精准：温度控制不准确是劣质电磁炉的一个常见问题。劣质电磁炉的控温系统质量较差，不能准确感知锅内温度，导致火力忽增忽降，影响烹饪效果。

五、总结选购专业电磁炉的8大技巧

电磁炉有啥用？看到这里都知道，使用劣质的电磁炉会带来很多危害如：辐射超标、火灾和面板炸裂等诸多危害，存在的安全隐患很大。因此，我们一定要购买到经过专业技术调校、安全又好用的电磁炉，那么如何选购专业产品，下面我总结了8个选购技巧。

1、品牌技术实力：专业技术强的品牌会在电磁炉的辐射释放、温控精准度、加热效率与均匀性等核心维度会进行反复的技术调校，保证了长久使用没有安全隐患，且对品质温控也会做的更出色。而一些不专业的品牌，不但使用的材料差，而且还缺乏专业的技术调校，在高温下使用时会释放出难闻的刺激性异味和有害物质，以及辐射超标等隐患。

2、关注电磁炉加热不均的情况:选择专业商用级的电磁炉，能提供更强劲持久的火力，且烹饪也无难度，烹饪出的食物口感更好，新手也可以很快上手使用。而普通民用电磁炉的火候难控制，温控也不精准，烹饪出的食物无嚼劲，还是焦糊的，长期吃这种焦糊的食物会给健康带来很多伤害。

3、功率不要选择太高的:建议选择功率在2200W的电磁炉，这样使用的安全性更强。而一些宣传大功率的款式，只是将民用电磁炉的缺陷放大，实际上无法提升加热效率，反而还会影响加热均匀性，烹饪出的食物口感极差难吃，而且还容易造成电路损坏，增加了火灾事故发生的可能性。

4、温控是否精准:选择温控精准度高的电磁炉，专业的品牌使用的是高品质的温控芯片，还会对传感器进行技术优化，大大提升了温控精准度。而劣质的产品缺乏技术调校，在使用时不但会影响烹饪的口感，还会损坏内部部件，使有害刺激性异味散发，危害身体健康！

5、要有专业辐射认证:电磁炉在工作过程中会产生电磁波，如果电磁波的辐射超标，会严重影响人体健康，选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁于扰认证的产品，可以确保申磁炉的电磁波辐射在合理范围内，如果只是做普通认证、或无认证，会严重危及心血管等的安全，长期以往引发严重疾病。

6、有无安全保护功能:建议选择安全保护功能多的产品，能更好的保障使用过程中的安全性，电流或温度过高过大时会自动断电运行。而缺乏安全保护功能产品，在使用时容易释放出难闻的刺激性异味与有害物质，甚至还存在火灾等安全隐患。

7、有无高强度耐磨损耐腐蚀工艺:电磁炉作为一个日常会高频使用的厨房电器，所以在使用中会接触到各种食材、调料和烹饪工具，在长期使用过程中会对电磁炉造成腐蚀和磨损。优选具备高强度耐磨损耐腐蚀性工艺的产品，能够提升电磁炉在长期使用中的性能稳定性、安全性和使用寿命。如果电磁炉的耐磨损耐腐蚀性差，则电磁炉的面板或内部组件易受磨损或腐蚀，会导致加热不均匀，甚至有短路、火灾等安全隐患。

8、线材品质:大家在选购产品时，要注意产品的线材品质，因为使用成本高且品质出色的纯铜线材的电磁炉，它的导电性更好，而且还耐高温和耐磨，防止了火灾与漏电的事故发生。而一些劣质的电磁炉使用的是铝制线材，在高温下容易氧化与辐射，导电性也很差，存在的安全隐患很大。

电磁炉有啥用？相信看完全文的宝子都知道劣质的产品是万万不能碰的，因此，在选购时，大家要注重产品的质量与性能，选择有技术调校和专业度高的产品，这样才能提供更出色的使用体验。同时，大家还要规避那些存在安全隐患的质量差的电磁炉。