做了家常菜等老公下班，在家吃饭卫生又实惠

假期旅游景点人山人海，与其给各地景点增加负担，我还是乐意宅在家里，享受一下不用工作的假期，给上班的老公做饭。我老公常对我说：“两个人吃得随便点，你不想煮饭，我们可以去餐厅吃，或者等我回家，吃面条就可以了。”长假呆在家里，打扫卫生和做饭都花不了多少时间，更何况我很享受在厨房里做饭的过程。

我到菜市场买了新鲜的茭白、四季豆和半只土鸡，或许会问为什么没有青菜？因为我老公这段时间经常加班，有时回家比较晚，如果炒青菜放久了，颜色很难看，口感也差很多。而茭白和四季豆这样的蔬菜不会变色。这两道菜口感比较好，又很下饭，我老公喜欢吃。

这是清蒸鸡，我只用了半只鸡，太多吃不完，实际上半只鸡我和老公都没有吃完。清蒸鸡还是老公喜欢的做法，把鸡清理干净，沥干水，在鸡的表面抹上盐，把鸡腌制入味。起码腌制半小时，篜鸡要放姜片一起蒸，还要注意烧开水后，用大火蒸10-15分钟，蒸的时间要根据份量调整，蒸熟放凉再斩件，斩件以后再蒸2-3分钟，再蒸一下的目的是保证吃得干净卫生。如果有专用的处理熟食的砧板，可以不蒸一次的。

这是油焖茭白，虽然写油焖，但我没有放很多油，只是把茭白用蒜炒香，放入蚝油炒匀，再加入少许水焖一下，把茭白焖入味。茭白也叫做水中鲜，用了蚝油吃起来很鲜美，口感很好。我家经常吃茭白的，用了各种各样的方法吃茭白。

这是辣炒四季豆。四季豆撕掉头尾，四季豆焯一下水，焯水后不用炒那么久，四季豆一定要炒熟吃才放心的，焯水后的四季豆吃得更放心。这个四季豆的做法，我做了很多次，跟干锅比少了火辣，比清炒又多了一点味道。那我怎样炒四季豆呢？爆香蒜后放入四季豆，把四季豆炒得干干的，放入一勺牛肉酱，有了这勺酱四季豆吃起来够味道，有少许辣味，但不会太辣。用了牛肉酱炒四季豆更下饭更好吃。

晚餐，简简单单的家常菜，老公还拍了照发朋友圈，写道：“回到家就有热菜热饭，真好！”大家有时间多给家人做饭，在家吃饭经济实惠，干净卫生，还能吃出幸福感！