美食 篇九：早上APP买冷鲜肉满载而归，红烧排骨我们都爱吃，幸福感满满！

从1月24日除夕放假开始算起，今天是宅在家里第33天，买菜主要靠盒马，每日优鲜，叮咚和京东。

宅在家里久了，晚上睡得晚，早上也起的晚，今天神奇的8点30分醒来了，前两天在每日优鲜买到的冷鲜排骨的香味袭上心头，赶快上买菜APP抢菜！由于这次起的早，所以选择还不少，着重看了猪肉，盒马还有肉丝和冰冻排骨，叮咚到家的猪肉都卖完了，每日优鲜货源充足，不仅有冰鲜肉丝，还有冰鲜小排和棒骨，买了会员，使用了一张5元的优惠券，支付的时候显示使用工行信用卡/储蓄卡支付还可以再减5元，非常开心

现在每日优鲜送货很快，9点6分下单，9点40就送达了！

很久没有见到这么多二师兄的肉了，好开心，称一下，拍个照，纪念一下。

下面展示红烧排骨的制作方法：

排骨洗净，绰水。

炒锅烧热加入植物油，小火加白糖。用筷子不停的搅拌白糖，直至白糖泛红色起泡。加入排骨翻炒均匀。

加入生抽、老抽、花椒、八角、继续翻炒均匀。加水没过排骨、水大火开锅后小火烧45分钟。

尝试咸淡，如果需要适当加盐，收汤，起锅。

很久没有做这道菜了，上次做还是十多年前吧，糖色炒了过了一点，排骨颜色不够鲜亮，老抽，生抽，糖的比例合适，45分钟火候也合适，排骨很好吃，我做好排骨之后又花了5分钟炒了一个素菜，到饭桌一看，排骨被儿子吃了一半，他很喜欢吃，我很有满足感。