春伦-福州茉莉花茶小白毫测评

喜欢喝茉莉花茶的朋友应该都知道，福建福州是茉莉花茶的发源地，不管是工艺还是口味，都是花茶界标杆般的存在。

春伦是专注做茉莉花茶的福州本地老牌子，当地人对它的认可度挺高，冲着发源地的名头我入手了一罐他家卖的最好的小白毫，这个是他家很经典的一个口粮款，今天开罐实测一下。

墨绿色的50g罐装小巧精致，内里有一个铝箔袋封装着茶叶，这样的设计能有效的防潮锁香，但是取茶会比较繁琐，对于我这种懒人还是更喜欢罐口有铝箔膜密封的那种包装。

撕开袋子，茉莉花香清晰可闻，香气很足，还有福鼎绿茶的清鲜气息，整体的香气干净舒展，不过放置了一会香气就散开去，持久度略显不足，典型的茉莉花茶体现。

取出茶叶，干茶条索细长微卷曲，色泽褐绿为主，夹杂少量的白毫，有少许碎茶，匀整度尚可。

为了防止水温太高茶汤苦涩，我用的是85℃的热水冲泡，不洗茶直出汤，很快便析出浅蜜黄色的茶汤，汤色透亮柔和。

第一泡入口，茉莉香鲜灵轻盈，在舌尖漫开，随之而来的是绿茶的清鲜，带有一丝清甜感，口感清爽温和，咽下后舌根有甜爽的感觉，回甘来的很快。

第二泡的汤色略有加深，蜜感更明显，滋味更加饱满，茉莉花香依旧清晰，绿茶的鲜爽感更加突出，甜感比第一泡更足，顺滑温润，花和茶平衡的很好，回甘来的直接，这一泡是巅峰。

到了第三泡断层就比较明显了，香气没有前两泡那么直接，更显内敛，花香淡了许多，绿茶的鲜爽依旧清晰，甜润感比前面更明显，入口柔和绵长，喝起来很舒服，回甘也有所放缓。

第四泡，花香几乎散尽，茶底的鲜爽感也略有减弱，喝起来甜润柔和，清甜的淡绿茶感。

继续冲泡，香气无存，只留余甜，像一杯温和的清茶，喜欢淡口的朋友会喜欢。到这里就结束冲泡了。

泡完5泡看叶底，叶片舒展，黄绿色为主略带红边，色泽鲜活，原料嫩度尚可，大部分叶片保持的完整，有不少的碎茶和茶梗，匀整度一般，摸起来柔软有韧性，原料中等水平，符合它口粮茶的定位。

整体喝下来，春伦的这款小白毫算是一款合格的茉莉花茶口粮茶，香气馥郁但不够持久，主要表现集中在前两泡，耐泡程度一般。花香偏淡，茶香更居主导，喝起来温润柔和，适合喜欢清淡茉莉香的茶友，作为日常随口冲泡喝一杯的口粮茶，它的表现基本合格，不过这个性价比我觉得不太高。

茉莉花茶我还是更喜欢香气馥郁有层次的，而且耐泡也很重要，像京派代表的张一元和吴裕泰，还有广派代表的“茉潮”都很不错，我自己喝的最多的是茉潮家的，他家是专做茉莉花茶的品牌，不管是从口感体验还是耐泡方面都无可挑剔，真的很值得推荐！