零失败的雪花酥，相信你也会上瘾

哈喽。大家好。好久不见。

之前给大家分享过一期牛轧糖的做法。

牛轧糖好吃也好做！简单易学的棉花糖版牛轧糖了解一下？小编注：此篇文章来自#全民分享季#原创征稿活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励，还有最新款iPhoneXs和最新款AppleWatch！戳此链接了解活动详情。这几年，自制牛轧糖渐渐地流行开来。过年串门，总是会听到主人介绍说这是自己家做的什么什么。我也凑热闹做了很多牛轧糖分给了亲戚朋友。得到的反吃香蕉不吐橙子皮| 赞22 评论19 收藏219查看详情

最近天气渐凉，转眼就到了冬天，让人不禁联想到雪天，于是又想到了一道美食~~~~雪花酥。

周末一睁眼看到窗外的雾霾灰，想想还是老老实实呆在家做我的雪花酥吧。

食材

棉花糖180克、黄油60克、奶粉50克+20克、饼干200克、核桃70克、蔓越莓50克、枸杞50克

工具

不粘锅、不粘盘（没有可以用油纸代替）、硅胶铲、包装袋

注：1、棉花糖可以买那种小颗粒的，比较容易融化，大块的可以自己掰小一点。

2、干果可以挑选自己喜爱的，开心果、核桃、花生、巴旦木都是不错的选择。

3、果干常用的为蔓越莓，也可以换成葡萄干，我大胆的使用了枸杞，味道也很不错，关键是养生。

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4、饼干推荐大家购买台湾产的小奇福，这种饼干比较硬，制作中不容易碎。

制作过程

1、不粘锅内放黄油小火加热至完全融化。

2、黄油完全融化后倒入棉花糖，不停翻炒。

直到翻炒至棉花糖完全融化。

3、放入50克奶粉，迅速搅拌均匀。关火。

4、将坚果、果干混合后一次性倒入锅中，迅速搅拌均匀。

呈现出拉丝状态即可。

5、倒入模具中，定型。我的不粘锅比较小，一次只能占一半。

6、压平后两面均匀的撒上奶粉。

7、放入冰箱冷藏后切块。

侧面切开后，可以看到实实在在的食材哟。

最后可以装上喜欢的包装袋，自己吃或送朋友都是不错的选择哦。雪花酥的口感比牛轧糖更酥，吃起来有点上瘾。如果想做别的口味的，还可以搭配抹茶粉或可可粉，但是个人感觉还是原味的最香醇浓厚。

全文完，感谢观看，我们下期再见~