拴住你的小胃胃 篇三:零失败的雪花酥,相信你也会上瘾

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哈喽。大家好。好久不见。

之前给大家分享过一期牛轧糖的做法。

牛轧糖好吃也好做!简单易学的棉花糖版牛轧糖了解一下?小编注:此篇文章来自#全民分享季#原创征稿活动,成功参与活动将获得额外100金币奖励,还有最新款iPhoneXs和最新款AppleWatch!戳此链接了解活动详情。这几年,自制牛轧糖渐渐地流行开来。过年串门,总是会听到主人介绍说这是自己家做的什么什么。我也凑热闹做了很多牛轧糖分给了亲戚朋友。得到的反吃香蕉不吐橙子皮| 21 评论19 收藏210查看详情

最近天气渐凉,转眼就到了冬天,让人不禁联想到雪天,于是又想到了一道美食~~~~雪花酥。

 周末一睁眼看到窗外的雾霾灰,想想还是老老实实呆在家做我的雪花酥吧。

零失败的雪花酥,相信你也会上瘾


食材

棉花糖180克、黄油60克、奶粉50克+20克、饼干200克、核桃70克、蔓越莓50克、枸杞50克 

工具

不粘锅、不粘盘(没有可以用油纸代替)、硅胶铲、包装袋

零失败的雪花酥,相信你也会上瘾

注:1、棉花糖可以买那种小颗粒的,比较容易融化,大块的可以自己掰小一点。

2、干果可以挑选自己喜爱的,开心果、核桃、花生、巴旦木都是不错的选择。

3、果干常用的为蔓越莓,也可以换成葡萄干,我大胆的使用了枸杞,味道也很不错,关键是养生。零失败的雪花酥,相信你也会上瘾 

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4、饼干推荐大家购买台湾产的小奇福,这种饼干比较硬,制作中不容易碎。


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制作过程

1、不粘锅内放黄油小火加热至完全融化。

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2、黄油完全融化后倒入棉花糖,不停翻炒。

零失败的雪花酥,相信你也会上瘾

直到翻炒至棉花糖完全融化。

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3、放入50克奶粉,迅速搅拌均匀。关火。

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4、将坚果、果干混合后一次性倒入锅中,迅速搅拌均匀。

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呈现出拉丝状态即可。

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5、倒入模具中,定型。我的不粘锅比较小,一次只能占一半。

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6、压平后两面均匀的撒上奶粉。

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7、放入冰箱冷藏后切块。

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侧面切开后,可以看到实实在在的食材哟。

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最后可以装上喜欢的包装袋,自己吃或送朋友都是不错的选择哦。雪花酥的口感比牛轧糖更酥,吃起来有点上瘾。如果想做别的口味的,还可以搭配抹茶粉或可可粉,但是个人感觉还是原味的最香醇浓厚。

零失败的雪花酥,相信你也会上瘾


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全文完,感谢观看,我们下期再见~


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