冬天的富平柿餅，流心了

好柿成霜，柿柿平安。

大地凌霜之际，那等待在季节里的甜蜜，如同柿饼的熟成，是人们期盼的团聚时刻。

新年到来，最幸福的事，莫过于谈笑间有柿饼软糯甜蜜的滋味伴着。

那入口即化的口感，甜而不腻的风味，和那流到指缝的溏心，像似在舌尖上跳舞

的蜜糖，瞬间雀跃入心，抚慰了努力生活的你我，用美好甜蜜为这一整年封印。

西部的冬天总带着一些萧瑟，硕风野大，分不清吹过来的是尘埃还是尘土。但在

陕西的富平小镇曹村，却有着一片红彤彤的柿子，丰润了大地的景色。

这里特产的升底尖柿所做的富平柿饼，精气神十足，嫣然可爱，不似一般柿饼给

人干萎塌扁的刻板印象。

这样高颜值的柿饼，一口咬下才是惊艳的开始，口感比起市面上的柿饼好得太

多，软糯仍带有果纤，味浓又不失清甜，而那溢出的溏心，更是富平柿饼魅力的

完全所在。

“世界上柿子的主产国为中国，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平。”

天地给了中国人美好的万物，令外人羡慕不已，而那口柿子的甜，也让世人为之

倾倒。在东边之国日本有个柿子博物馆，写下了全球柿子的优生区正是中国陕西

富平。