专业热风烤箱+大容量空气炸锅合体的颜值好物----美的PT3520W电烤箱

哈喽大家好，我是老纪很大力！今天给大家带来的是下面这款美的的PT3520W电烤箱。这是老纪参与的美的体验家活动。在几台美的电器中，老纪选择了这款35L的电烤箱，主要是相中了这台烤箱的空气炸功能。

虽然老纪家里有7、8台大小不一的烤箱和各种厨房电器，但是一直没有空气炸锅因为普通的空气炸锅容积很小，一次烤几个鸡翅就满了，根本没办法大快朵颐和招待朋友，这台烤箱的空气炸功能，就基本符合老纪的需要了，所以我瞬间就选择了这台电烤箱。

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京东物流没的说，只比老纪下楼去商场买东西慢了一点，上午下单，下午就到了。快递小哥帮我送到楼上，迫不及待的拆开看看，没有任何的破损，京东自营永远都让我放心。

一、外观及功能展示

这台烤箱是电子控温的，既可以烧烤烘焙，也可以通过启动顶部的风机进行果蔬风干。空气炸和发酵也是老纪非常需要的，后面都会做到测试。另外还支持上下管独立控温，虽然老纪看中它的空气炸功能，但是烤功能看起来也很不错呢。

老纪一直在想什么材质的拉门可以没有不锈钢拉丝拉门容易留下油手印和水渍的BUG，这次发现了，就是这种金色的磨砂铝。材质和颜色双重加持，再也不怕拉门上留下油手印。

这台烤箱还支持美的美居APP

除了能在手机上选择模式、温度时间等，可以通过APP查看上传的专业的菜谱，按照步骤准备好食材后，点击APP底部的“一键烹饪”就能一键设置温度和时间开始制作美食。

双层面板的防爆玻璃门，隔热效果更好。

只用一条加热管就实现了两2.5条加热管的效果（两侧纵深方向的加热管能提供普通双加热管烤箱无法提供的热辐射）

顶部也是同样的加热管，中间巨大的网孔就是空气炸功能出热风的地方了。

侧面和背部用的是搪瓷材质，更好看更高档，更重要的是它非常好清洁，可以直接用钢丝球蹭，也不会刮花。在这个价位的烤箱里，搪瓷内胆并不常见，而且还是集成了空气炸的烤箱，性价比非常高了。

连接美的美居的APP也非常简单，新手也能一次搞定。

再来看看它的配件吧，一个烤盘一个烤网，还有一个接渣盘。

烤盘也是搪瓷的，如果有烤糊的油，不用担心，直接上钢丝球。

另外这台烤箱还有旋转烤功能，偶尔烤个鸡就可以用它，能烤的更匀称而且不容易烤糊。

二、实际体验

1、烤小面包

先来烤制小面包体验一下它的基本功---烤功能是否合格。这次制作的是老纪最近很喜欢的小面包，口感和味道无敌一般的存在。先把面团揉出膜，再把面团分割成小块加入黄油揉匀，分割可以加速揉匀的速度。

揉到这种手套膜，就可以啦。接下来是松弛、分割、松弛、整形、涂黄油、卷起来发酵的过程。就不一一赘述了。

在这里顺便测试一下烤箱的发酵功能。

老纪选择的是35度发酵，发酵了几十分钟后，查看烤箱内温度是32度多，是最佳的发酵温度。另外这台烤箱没有蒸汽，所以老纪铺了一张吸了水的厨房纸来提供湿度，74%的湿度，完美。这台烤箱的发酵功能很不错，温度是老纪喜欢的最适合面团发酵的32-34度。

一小时后，小小的面团就变成这么大了，话不多说，赶紧开炉。

烤面包的乐趣就在于看它慢慢的变大，最后吃在嘴里的不是味道，而是满足。

完美的上色。有几个面包中间有裂缝是老纪在擀卷的时候手法错误了 。

这个面包的优点是底部有点酥，中间有盐黄油还能提供香味加成，老纪个人觉得比软欧和法棍以及吐司都要好吃一些。

经过上面的发酵和烤制，看来这台烤箱的烤功能很是合格，再看看它其他吸引老纪的功能吧！

2、奥尔良烤翅

除了烤以外，老纪最关注的就是它的空气炸功能了。先做点老纪和小伙伴们最爱吃的奥尔良鸡翅。

先用奥尔良腌料把鸡翅腌渍10-12个小时。

这台美的炸锅同时可以放下至少15只鸡翅中，如果挤一挤，还能放下更多。

选择空气炸功能，200度，20分钟。

大概13分钟时鸡肉表面的颜色就已经金黄了，底部流出了很多的鸡油，这也是这台美的烤箱的最大优势----低油健康。油炸鸡翅是把油吃到鸡翅里，而烤箱的空气炸功能则是把油带出去。

烤制过程中风机会给腔体输送大量热风，玻璃面板和搪瓷腔体上会落下蛮多的油渍，不过完全不用担心，后面老纪也有测试清洁难易程度。

当当当当----时间到，看看老纪做的鸡翅吧！

完美完美。使用美的PT3520W烤箱的空气炸功能制作的鸡翅中，除了低油以外，在口感上，也是仅次于油炸，比烤箱普通的烤制口感更好。建议大家都用它试一试。

吃到骨头也没有血色，鸡翅彻底的熟透了，而且表面并不焦。

对比评测一下，看看使用这台烤箱的空气炸功能制作的鸡翅和普通烤制的鸡翅在口感上有没有区别吧！毕竟听别人说只是道听途说，一定要自己试一试。

下图是传统烤制的鸡翅。

两个对比一下，左侧的传统烤翅表面光滑，鼓鼓胀胀的，油没有烤出去。而右侧的鸡翅表面是皱的，严格评测吃起来，美的PT3520W电烤箱制作的烤鸡翅吃起来，表皮的口感更好一些，空气炸胜

又到了激动人心的清洁环节，先看看腔体里都是留下来的鸡油油渍。

喷点洗洁精用海绵和钢丝球擦拭，擦拭后用湿抹布擦拭两次，再开最高温度烤10分钟挥发一下残留的洗洁精，就万事大吉啦，腔体里又像新的一样了。

怎么形容搪瓷的易清洁呢？下图右侧4/5区域老纪用钢丝球直接擦的，特意留了左侧一小块作对比，可以看到右侧崭新，用钢丝球也没有留下任何难看的划痕。

（说明一下烤盘中间的圈圈是老纪做水果干时风干留下的糖渍，草率了，应该垫个油纸的。）

OK啦，这台烤箱的空气炸功能完全达到老纪购买之前的预期，很棒，接下来再发掘一下这台PT3520W的独特功能和小伙伴们分享一下。

3、实战之风干水果干

这台烤箱的烤和空气炸都符合老纪的要求了，最后再测试一下它的风干功能吧！

用老纪新买的旬刀切出薄薄的水果片，之前一直切不好，要么薄厚不均要么就压扁了，今天才知道原来是刀的问题，用1000块的刀切水果，个顶个的完美 。

理论上我们可以一起风干2层---烤网和烤盘更一层。大家用烤盘的时候在底部垫个油纸，因为糖渍很难清洁干净。

风干选择70度，时间4小时。1小时候，表面就已经紧缩了，我们给水果干翻个面继续。

4小时后，水果干就做好啦！淘宝上也有很多的水果干卖，但是用的是什么材料，是否是腐烂变质的水果我们不得而知，所以喜欢喝水果茶补充VC的话，不如选择自己在家动手制作！

三、总结

经过上面的多项体验，老纪对这台美的PT3520W电烤箱做个总结

上下管可以单独工作、电子控温、热风加持、双层防爆隔热面板，再加上搪瓷面板和空气炸功能，结合它的售价，这台电烤箱可以说诚意满满了。

空气炸功能很好用，符合老纪购买之前的心中预期，炸的鸡翅口感很好，秒杀传统烤箱烤制的鸡翅。

烤功能经过老纪的测试，也能符合对烘焙有追求的家庭使用，另外烤箱的发酵功能也很棒，发酵面团时在烤箱里放一个沾了水的厨房纸，不需要温湿度计，这就是最完美的发酵环境。

35L的腔体，一次能空气炸至少15个鸡翅（错落叠加摆放可以烤更多），制作6个小面包或者2个吐司，在空间上是完全够用的。

不足之处，烤箱顶部采用的是镀锌铁板，如果腔体内四面能全部采用搪瓷面板就更好啦，算是一点小小的遗憾吧~

最后，感谢大家的观看！我是什么值得买首席生活家老纪很大力，爱你们哟！