茶叶测评 篇九：大益2023年7572熟普评测

大益大家都不陌生，普洱茶界头部茶企之一。他们家的7542（生茶）和7572（熟茶）被大家称为标杆，标杆的意思不是他有多么好，而是拿他做守门员来看，慢慢的建立起自己的一个评价标准，比这两款茶口感差价格高就直接无视，反之则可买来喝一喝。正好我朋友送了我一饼7572和下关的销法沱，我们这次来评测一下大益的7572熟茶。

外包装中规中矩，看干茶饼圆润饱满，压制的松紧适度，撬开较为方便，匀整度较好，略显金毫。

使用125ML盖碗，投茶6克，洁具温杯之后，醒茶一次（快速出汤），之后使用沸水冲泡，第一泡5秒出汤，之后每泡增加3-5秒。

第一泡茶汤表现：茶汤颜色红亮，焦糖香浓郁，带点蜜香、甜香，没有明显的堆味，茶汤入口甜润顺滑，无明显的苦涩感，生津很不错，回甘也可以，喝完之后杯底焦糖香也比较明显。

第三泡茶汤表现：茶汤颜色红艳明亮，糖香的同时带有一些蜜香，可以感受到这一泡的汤感变稠厚饱满，入口甜润、顺滑，生津感有所加强，回甘依旧，杯底的糖香依旧不错。

第五泡茶汤表现：茶汤颜色红浓明亮，糖香依旧较为明显，带有一丝蜜香。入口甜感依旧不错，厚度有所下降，生津回甘表现较好，细闻杯底依旧有留香。

耐泡度不错，第八泡依旧能感受到一定的茶香，入口还能略带甜感。

来看一下叶底，匀整度尚可，色泽褐红。

总结：焦糖香较为浓郁，带有一定的蜜香，茶汤厚度不错，无明显堆味、苦涩感，入口甜润、醇厚，杯底留香，生津回甘表现较好，尤其是生津感，2301这个批次的表现不错，是一款推荐度较高的口粮茶。目前这一批次的就找到357克这个规格，还未发现150克、200克的小饼，大益普洱茶京东自营专区日常到手价约160元/饼，价格略高。其他渠道价格会便宜不少，大家可以去看看。

也可以看看小饼，试错成本较低，150克到手多在50元左右。

最后我们简单介绍一下7542、7572这两个数字（唛号）代表啥。大益的前身是勐海茶厂，在1975年7542、7572这两款茶问世，75就代表了这款茶的配方出自75年,4和7代表了拼配原料中主要毛茶原料的等级，2则代表了由勐海茶厂生产，当然现在已经不叫勐海茶厂了，在2004年经过改制就变成了现在的大益。

大家或许会疑惑，为啥茶叶还有配方？普洱茶、黑茶的拼配是非常常见的，比如说不同等级、不同年份、不同产地的茶叶经过拼配，以此达到提高、稳定茶叶品质的作用。

除了唛号，大家还会发现有个批次，比如这次测评的是2301批次，指的就是23年第一批次，茶叶毕竟是农产品，不同批次之间多少有点差异，因此不少茶友在推荐大益普洱茶的时候除了唛号，还会带上批次。