能让洛阳人5点就起床的七款美食，你吃过几个？

胖子鸡蛋灌饼

长安路上有很多老店，它也是其中一员。每次路过都看到有人排队，证明味道的确好吃。特点嘛，就是鸡蛋饼不夹生菜，而且比一般的鸡蛋饼要大上一圈。

鸡蛋饼油挺大的，酱也够味儿，入口外焦里嫩，特别香~店里还有粥、豆浆和自助咸菜，都是早餐好搭档。

地址：长安路与景华路交叉口南100米路东

人均：4元

南关牛肉杂肝汤

位于老城的这家杂肝汤可算是“臭名昭著”，还未进汤馆就问到了那种特有的臭味，但无数食客趋之若鹜的来喝这种“臭汤”。

盛上一碗汤，略微的臭味儿中，似乎还带着香，放上汤馆特制的调料和辣椒的，咸香辣中还有一种鲜味。泡上门口卖的油旋馍 ，那味道一个字“爽”！

地址：柳林南街与杏坛路口向西50米路南

马杰山牛肉汤

马杰山在洛阳很有号召力、知名度和美誉度。环境像早年的大食堂，经常一大早跑去店里基本就座无虚席。汤清鲜美，有牛肉味，而且并不肥腻，是真真正正用牛骨头熬出来的汤。牛肉汤要经过三锅，第一锅，去掉血紧肉，第二锅煮六成熟，放入按比例配置好的调料。早上六点，第三锅的时候，该开门迎客了，边煮边卖。

洛阳人都知道，“七点钟喝汤（原味），八点钟喝油（加水多了，靠油出味），九点钟喝水。但是在马杰山牛肉馆，不管你几点到，你喝的都是“头锅汤”，因为马家汤是用两个锅在熬，外边的锅在卖，里边的锅在熬汤，边卖边从里边的锅往外添，这样就保证了汤的原汁原味。

人均：11元

地址：瀍河区启明东路235号

龙门三旦羊肉汤

每天喝汤的人超多，每次去都要拍着长队，有人说他家好喝，也有人说他家不好喝，不管是怎么样的一个味道，还是会有多手持攻略的游客，也有很多本地人，起个大早，驱车十几公里只为那一碗汤。

羊汤原汁原味，汤味儿醇厚，羊肉烂而不黏，连筋都熬软了，喝完汤浑身舒服！

地址：洛龙区龙广化寺对面

铁谢李松羊肉汤

洛阳非物质文化遗产，三代祖传手艺，留住了几代洛阳人的胃口。每日喝汤的盛况令人瞠目，大大的广场上坐的全是慕名而来的吃货。

你质疑这里的人气，那就喝上一口汤吧！绝对能打消你的念头。浓郁的羊肉汤味儿却并不膻腥，唇齿留香！

地址：孟津县白鹤镇铁谢村(汉光武帝陵对面)

人均：15元

龙鳞路第一家牛肉汤

一个店做了20年，就是味道与实力的见证。“第一家牛肉汤我是从小喝到大，这家汤给了我太多的记忆。”有网友这样评价这家店。

马小道甜咸牛肉汤

以“原味甜汤”闻名的洛阳老店“甜汤”其实不是指汤里加了糖的，而是“不放盐”的“淡汤”。这种汤滋味平和清香回味“越喝越有味儿”，尤其受到老年“喝家”的欢迎。

如果您口味重，可以根据口味放盐。具有一汤多种喝法，可原汁原味，淡汤辣喝，清汤加盐原汁喝，等等。

地址：瀍河回族区民族路38号

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