过年备酒之金沙摘要珍品版

这箱2021年的珍品摘要是前段时间“扫荡”酒商朋友仓库时“硬塞”给我的。我说不要，他非说要我要，要我要还不给我个便宜点的价格，可恨的奸商，哈哈。

关于金沙酒业

金沙摘要我还是很喜欢的，介绍摘要之前还是先简单提一提金沙窖酒业。大家知道，贵州酱酒三大核心产区，金沙产区、习水产区和仁怀产区。这个金沙窖酒厂就位于贵州省毕节市金沙县的金沙源村，在赤水河上游，距离茅台镇约30km，也就是说他在三大酱香核心产区之一的金沙产区。

金沙窖1951年建厂，是贵州省最早一批的国营白酒生产企业之一。2007年，企业因经营不善进行改制，国资背景的湖北宜化集团接手该酒厂，原金沙窖酒厂增资扩股改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司。公司旗下共有两大品牌，一是摘要，定位“来自贵州金沙的高端酱香白酒”；二是金沙回沙，定位“来自贵州金沙的酱香名酒”。金沙窖酒是1963年荣获首届贵州八大名酒称号，也是贵州的十大酿酒企业之一。

金沙摘要

摘要是2016年正式上市的，正好赶上了酱酒热，摘要可谓正当其时，销售额不断被刷新，2021年摘要销售回款超过37亿。当然，随着酱酒热降温，摘要价格一路回落，按建议零售价1399看，已经不是腰斩了，至少砍到大腿了，离膝盖不远了。

抛开价格，摘要包装和酒瓶造型都是很有特色的。它给喝酒平添了一份书卷气。外包装盒上那句“摘万物魁首， 聚一生至要”，不但将摘要两字藏于其中，还极有文化韵味。拿在手上，仿佛一本典藏的书，等着你翻开。让酒有了更多文化属性加持，很巧妙的构思。

形似书本的白瓷酒瓶，简洁雅致，上手秀气细腻，瓶口位置有别于传统的中间出口，风格别致。老话讲，“万般皆下品，惟有读书高。少小须勤学，文章可立身”，你看看，拿着酒瓶还没喝，这诗词哗哗的脱口而出，文思泉涌，根本挡不住。

现在市场上买的都是二代摘要，比一代在老酒勾调上要少了一些，酱香味要更淡雅一些，复合香气的浓郁度还是很高的，拧开瓶盖就能闻到酱香味，香味突出，空杯留香；倒入杯中酒体透明，略略微黄，挂杯明显，厂家宣传勾调了30年老酒。喝到嘴里好下口，有甜味，轻微苦味，一杯下肚，酱香和粮香明显，很协调。

金沙摘要作为次高端酒，酒质是很不错的，包装设计也是很大气的，无论是过年家宴自饮，还是亲朋往来送礼都合适，推荐一下。

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