夏天容易发胖，一定要多吃这道菜，有降脂减肥的作用，我们天天吃 ！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。夏天南方太热了，已经到了不想下厨的时候了，炒一顿饭下来，满头都是汗，小伙伴们夏天来和小编学习几道简单快手菜吧！蒜末空心菜是一道简单易学家常菜，制作简单，材料简单，味道清香。我今天给大家带来的这道菜是蒜蓉空心菜，做法很简单，零厨艺的新手也能做好，空心菜再坊间有很高的人气。虽然这只是一道小炒，但是我们也要用心做，把菜做到色泽诱人，爽脆可口。要不然怎么能满足各位小吃货小主的要求呢，好了废话不多说，下面小编来分享这道小炒的做法。

空心菜300克  / 蒜末20克  / 盐5克  / 鸡粉2克

1、首先我们把空心菜去掉老叶、黄叶、用清水洗净，切成长一些的长段，装盘备用。

2、炒锅中加入食用油，油温4成热的时候，下入蒜末20克，小火慢慢炒出蒜香。

3、锅中炒出蒜香，加入空心菜段，大火快速翻炒1分钟。

4、空心菜炒至稍微发软后，加入盐5克、鸡粉2克，翻炒均匀。

5、锅中翻炒30秒后，快速出锅，因为放盐了 蔬菜很容易出汤。装盘可以再撒点蒜末，这道好吃的蒜蓉空心菜就做好了。

6、上桌的效果是不是很有食欲啊！（小编贴士：1、空心菜炒几下就可以熟，不要炒的时间太久，会影响口感。2、这道菜只放盐和鸡粉调料就可以，炒出来会很原汁原味。）

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做蒜末空心菜的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。