特别适合女性食用的滋补汤，脂肪含量也比肥肉低，满满的胶原蛋白

特别适合女性食用的滋补美食，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

花生猪蹄汤

材料：

猪蹄500克

花生100克

葱白10克

姜10克

料酒2汤匙

盐适量

做法：

猪蹄处理清洗干净，剁成小块

花生提前浸泡2个小时

葱切葱段，姜切片

锅中注入水、加入料酒，将猪蹄冷水下锅，开着锅盖大火煮出浮沫捞出沥水

重起锅，加入猪蹄、花生、1汤匙料酒

倒入适量热水，加入葱段、姜片

煮开后转小火慢慢煮至猪蹄软烂，最后加点盐拌匀即可。

你学会了吗，快做起来吧！

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