韩国餐桌上的经典料理，香辣可口超级下饭，学会就不用去韩餐馆了

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辣白菜是朝鲜半岛的传统发酵美食，具有辣，脆、酸、甜，色白带红的特点，四季皆可腌制食用。白菜中含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，还能帮助消化。辣白菜炒五花肉是一道韩式小炒，在韩国家庭餐桌上的出镜率很高，主食材为辣白菜和五花肉，成品口感脆嫩、鲜辣开胃，辣白菜中和了五花肉的油腻感，吃起来特别爽口，喜欢的朋友试试吧！

【韩式辣白菜炒五花肉】

所需食材：辣白菜300克 五花肉150克 洋葱1/3个 大葱1小段 食用油适量 料酒1汤匙 糖1小勺 牛肉粉1小勺

制作步骤：

1.将五花肉洗净后切成薄片，可以把五花肉提前放进冰箱冷冻至定型状态，这样切片就很容易了。

2.准备好韩式辣白菜，要带辣白菜汤的。洋葱切小块，大葱切葱花备用。

3.锅中倒少许食用油烧热，放入五花肉煸炒至透明出油的打卷状态。

4.我喜欢把五花肉煸炒成焦黄的状态，这样吃起来不腻人，然后调入料酒翻炒均匀。

5.接着放入洋葱块和葱花，改小火翻炒出香味儿。

6.再将辣白菜连同汤汁一同倒入锅中，大火翻炒1-2分钟。

7.最后调入一小勺糖和牛肉粉翻炒均匀，盛入盘中即可。辣白菜本来就是咸的，所以盐就不必放了。

8.一道甜脆开胃的韩式辣白菜炒五花肉就做好了，就连孩子也很喜欢这道菜呢！

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