鸡翅根怎么做才好吃？

买的是这个好吃的鸡翅根

看看怎么做更好吃，今天推荐做香酥鸡翅根

外酥里嫩的香酥鸡翅根，咬下去“咔嚓”一声超带感，鲜嫩鸡肉瞬间在口中绽放，搭配番茄酱，好吃到舔手指！做法超简单：

1. 鸡翅根划几刀，加2g盐、3g老抽、5g生抽、3g五香粉、3g胡椒粉、5g料酒、适量生姜汁、2g鸡精抓匀，撒干淀粉锁住水分 。

2. 蛋清蛋黄分离，蛋清倒入鸡翅根抓匀，腌制1小时。

3. 依次裹蛋黄、面包糠。

4. 五成热油温下锅，小火炸4分钟捞出，六成热油温复炸20秒。