中伏20天，要懂得忌嘴，多吃3根，少食2味，为入秋打好基础

中伏20天，要懂得忌嘴，多吃3根，少食2味，为入秋打好基础！俗话说：“夏有三伏，热在中伏”，今年的中伏天从7月25日开始，一直要延续到8月13日，足足20天，属于加长版的中伏天。

中伏时节，气温高，湿度大，人体的脾胃功能相对较弱，容易受到湿热的侵扰，所以除了保持良好的生活习惯，如适当运动，充足的睡眠外，合理安排饮食也很重要，应以清淡、易消化为主，避免油腻、重口味的食物，以减轻脾胃的负担，不仅可以帮助身体应对夏季的湿热天气，还可以为即将到来的秋季打下坚实的基础。

多吃3根：

1、山药

山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是药食两用的佳品，山药性平，味甘，具有补脾养胃、生津益肺的作用。

猪骨山药汤

【材料】：筒骨一根，铁棍山药2根，甜玉米一个，盐适量，料酒1勺，老姜几片

【做法】：1、准备好材料，猪骨洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯水后捞出。山药去皮洗净切小段，玉米冲洗干净也切成小段。

2、焯水好的猪骨放入砂锅，加入没过食材的水，放入姜片和料酒，大火煮开后转中小火，煮60分钟后放入玉米和山药继续炖煮30分钟后加适量盐调味，煮5分钟即可。

2、五指毛桃

五指毛桃含有丰富的营养成分，如氨基酸、糖类、甾体、香豆精等，五指毛桃性平，味甘、辛，有补气养血、强壮筋骨的作用，对增强人体免疫力有一定帮助。

五指毛桃乌鸡汤

【材料】：乌鸡半只，五指毛桃20克，板栗60克，芡实15克，莲子15克，红枣3颗，盐适量，生姜1小块，料酒适量

【做法】：1、准备好食材，把五指毛桃，芡实用清水冲洗干净，红茦产，莲子冲洗后用清水浸泡一下，板栗去掉内膜后冲洗干净。

2、乌鸡清洗干净，剁成小块，冷水下锅，加料酒焯水后捞出放入砂锅中。

3、把其他处理好的食材一起全部放入砂锅，加入足量清水，大火煮开后转中小火，炖煮60分钟，加适量盐调味即可。

3、葛根

葛根性凉，味甘、辛，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻等作用，在中伏期间，适量食用葛根可以帮助清热解暑，缓解因高温引起的不适。

葛根胡萝卜筒骨粥

【材料】：猪筒骨600克，葛根200克，胡萝卜1根，大米150克，盐适量，料酒1勺，葱姜

【做法】：1、猪筒骨洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯水后捞出，葛根去皮，洗净后切小块，胡萝卜去皮洗净切块。

2、焯水后的猪筒骨和葛根一起放入锅中，加入姜片，料酒，加入足量水，大火煮开后转中小火，煮30分钟，放入大米煮至浓稠，，再放入胡萝卜，煮10分钟，加盐调味后即可，出锅前撒上些香葱碎。

少食2味

1、辛辣味

中伏期间，气温高，人体阳气旺盛，经常食用辛辣食物容易助热生火，导致口腔溃疡、便秘等问题，还可能刺激消化道，引起不适。

2、寒味

冷饮虽然奶带来短暂的清凉感，但过量食用会损伤脾胃阳气，引起肠胃不适，特别是冰镇饮料和冰淇淋等冷饮，更容易刺激胃肠道，影响消化功能。

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