剁手清单 篇三十一：功能更强大、使用更方便，你确定能拒绝这几款东芝水波炉？

不知道大家有没有发现一个问题：我们的厨房里总是堆满了各种各样的小电器，比如电饭煲、微波炉、蒸烤箱、空气炸锅、电蒸锅、电火锅、煮蛋器、榨汁机、料理机……这些小电器中，有很大一部分都是买回来后仅仅因为新鲜感而用过几次，之后便束之高阁。

其实对于厨电产品来说，我们的购买的时候完全可以选择那些功能更多更齐全的产品，这样就可以做到一件替代多件，不但能节约下不少的购买费用，还能更少的占用厨房内原本就宝贵的空间。

比如现在流行的水波炉，相信已经有不少家庭在使用了。一台水波炉就完全可以取代微波炉、蒸烤箱、空气炸锅、电蒸锅等多种厨房小电器，不但使用更方便，也更不占用厨房空间，这种电器正在慢慢的成为城市家庭的新宠。

什么是水波炉？

水波炉在日本被称之为过热水蒸气微波炉，这个概念最早是夏普提出来的，但发扬光大的却是东芝，现在谈到水波炉，大家首先想到的往往是东芝。

简单来说，水波炉的工作原理就是在烹饪过程种产生过热水蒸气，通过将过热水蒸气作用到食物上来实现加热食物的目的。有人可能会说，那这不就是微蒸烤一体机么？但是我们分析水波炉和微蒸烤一体机的工作原理时可以发现，水波炉的过热水蒸气是可以在进行蒸、烤、炸、微波加热的时候进行叠加使用，而且过热水蒸气的温度更高，通常能达到250℃以上，甚至东芝的一些高端机型还能达到300℃，所以水波炉能够实现比微蒸烤一体机更复杂的烹饪方式。

在烹饪过程种，由于水波炉产生的过热水蒸气能够轻松穿透食物，这样就能使大量热能迅速进入到食材内部，从而实现短时间内即可完成烹饪的目的，烹饪时间缩短也能更好的保留住食材本身的营养元素。另外还有一点优势，那就是过热水蒸气的水分子能带走一部分食材内部的脂肪，这样就可以在一定程度上有利于我们的健康饮食。

一台水波炉即可完成加热、蒸、烤、煎、炸等多种烹饪方式，并且集成了微波炉、蒸烤箱、空气炸锅、电蒸锅等多种产品的功能，功能非常全面，烹饪效果也相当出色，所以完全可以称之为厨房里的黑科技产品。

购买水波炉需要关注的几个问题

看到这里，相信已经有不少不少值友开始跃跃欲试，琢磨着入手一台水波炉了。先别急，选购水波炉的时候我们也不能过于盲目，虽然对这种电器有了一定的了解，但是，选购时还得注意下面这几点：

1、蒸汽温度。通常来说，我们将超过100℃的水蒸汽称之为过热水蒸气，水波炉里的过热水蒸气是将沸水经过烤管二次加热后形成的，在选购水波炉的时候，尽量选择蒸汽温度超过230℃以上的产品，因为只有更高的过热水蒸气才可以保证食物更加鲜嫩多汁，同时还能逼出多余的油脂和盐分。

2、蒸汽方式。一定要选直喷，因为直喷是利用水箱里的活水加热后直接喷出蒸汽，这样的方式最大的好处就是可以让蒸汽更直接的包裹食材，并且不容易在腔体内产生水垢。当然了，经过这么多年的技术发展，目前的主流水波炉产品，基本都已经采用了蒸汽直喷的方式，摒弃了以往的蒸发盘加热。

3、烤制方式。水波炉有一个非常重要的功能，那就是烘烤，而常见的烘烤方案主要有顶部单烤管加热、顶部烤管+热风、顶部烤管+底部烤管、上下烤管+热风这么几种，从烘烤效果来说，顶部烤管+底部烤管能满足日常烘烤的大多数需求，但是如果再搭配上热风烘烤，则是目前最优的一种方案。

4、烤制温度。普通的烤箱和微蒸烤一体机，其烤制温度通常最高为230℃，虽然也能满足大多数日常烹饪需求，但是如果追求更好的烹饪体验和食材口感，则需要更高的烤制温度，目前水波炉的顶配机型中，已经搭载有350℃的石窑烤功能，可以实现更快的升温和更均匀的受热，这也是水波炉行业中目前最高的温度。

5、微波方式。最开始的水波炉并没有微波功能，随着技术的慢慢进步，才出现搭载微波功能的水波炉。微波加热有定频和变频两种方式，定频容易导致过度加热，而变频则能根据加热时间调整加热功率，目前水波炉主要采用变频定温加热，使用起来更加方便。

为什么选东芝水波炉？

在了解完水波炉的选购要点之后，我们就可以进一步的去了解目前水波炉行业的主要品牌了。水波炉这个概念最开始是由夏普提出的，之后有多个日系品牌都开始生产这类电器，但是目前在国内提到的水波炉，基本都是指东芝的水波炉，这是因为水波炉最后是在东芝手里发扬光大的。

而且因为东芝进入我们国内市场的时间更早，在操作方式上也更符合我们国内的使用习惯，因此积累下更多的口碑。

至于目前行业内的其他一些品牌，在国内很少有正规渠道，我们购买起来并不太方便，如果是从国外代购回来的机器，不但在操作上没有进行汉化处理，售后方面更是一个大麻烦，日常使用很不方便，所以对于水波炉来说，小编主要推荐的还是东芝。

东芝热门机型选购分析

东芝的水波炉机型很丰富，这里小编为大家重点推荐这么几款热门机型。

东芝XD7001

东芝XD7001是2023年度爆款机型，也是目前东芝水波炉产品中的旗舰机型，整机原装进口，功能和性能都非常强大。

这款机型采用了5英寸TFT全触控彩屏，屏幕相比之前的机型来说尺寸更大，所以上手也更快、操作更简单明了，即便是父母这一辈使用，也不用担心他们不会操作，整体的交互体验非常不错。

在烤制方面，东芝XD7001拥有350℃仿古石窑烤这一特色功能，这一温度也是微蒸烤台式机行业的最高温度。这款水波炉内部采用了仿石窑穹顶设计，可以让温度上升得更快，食物受热更加均匀。而且350℃ AI自动石窑烤能够根据食材以及食材重量来自动调节温度，烤出来的面包蓬松度非常好，烤出来的肉类食物上色更均匀的同时还保留更多的汁水。

300℃过热水蒸气烘烤是东芝水波炉的核心特色，沸水经过烤管二次加热后，形成300℃过热水蒸气，气化水分子让食物更加鲜嫩多汁，同时也逼出了多余的油脂和盐分，烹饪出来的食物也就更加健康，这对于我们健康养生、减脂增肌、追求更健康的生活方式的值友们来说无疑具有极大的吸引力。

东芝XD7001水波炉不同于简单的微波加热，而是升级到了8眼红外精准定温，通过红外传感器实现了1024点全域控温，做到了精准把控温度。而且还能识别不同的温度，比如我们加热米饭和菜肴的时候需要不同档位的微波，这时候红外传感器就可以自动识别，均匀加热两样食物，从而避免了加热国臣中出现汤汁乱溅的尴尬。

这款水波炉内置了东芝特制的393道食谱，我们可以根据不同食材分类进行检索，也可以根据菜单编号检索搜藏，这么多的自动菜单，完全能做到每天三道菜，天天不一样，而且在5段智能变频微波火力控制下，只要跟着菜单操作，即便是厨房小白也不容易翻车。

在清洁方面，东芝XD7001设计了高温蒸汽自清洁功能，启动40号自动菜单后，即可进行炉腔清洁，3分钟高温蒸汽软化油脂后，用柔软湿抹布擦拭即可。

东芝XD5000

东芝XD5000是23年上市的新品机型，同样也是目前东芝旗下的旗舰产品，集微蒸烤炸多功能于一体。这款水波炉采用了创新的石窑自动烤，350℃石窑料理，5分钟即可预热至200℃；搭配两段式热风烘烤，涵盖多种常用食材，双层同烤能做到给食材均匀上色，烹饪过程中仅仅只需3要步操作即可完成烹饪。

烹饪过程中产生300℃可调过热水蒸气，通过蒸烤组合，能让食材鲜嫩不柴；另外还有低温锁鲜纯蒸技术，通过35℃-95℃的低温蒸汽，根据食材不同而个性化的自动调节温度，低温锁鲜可以保留更多食材营养素。

设计在机身正面右上方的液晶大屏，搭配下方的控制面板，将这台水波炉放置在厨房台面上使用，在操作的时候可以完全不需要弯腰，操作起来非常方便。

1024点红外摆动传感器自动扫描定位，搭配NTC温度传感器，可以让温度控制得非常精准；能自动识别饭菜同时加热时所需要的不同温度，实现了米饭菜肴同时加热；东芝XD5000还额外搭配了300余道纸质菜单和42道内置自动菜，在烹饪过程中能做到1对1客服教学，让烹饪成为一种工作之余的生活享受。

东芝XD90

东芝石窑水波炉XD90，采用了东芝特色仿古石窑内腔设计，拥有微蒸烤炸四合一功能，一机多用，能够满足全家烹饪需求，是我们厨房里的烹饪绝佳小帮手，内置的47道自动菜单外加123道纸质菜单，可以让我们省时省力的做好营养每一餐。

烹饪时能产生250℃过热水蒸气，外部蒸汽包裹食材后快速紧锁食物水分，然后内部快速加热食物，从而保证食材能有鲜嫩多汁的口感。

东芝独具特色的内部拱顶石窑结构，快速聚能，在14分钟左右预热即可达到200℃，而250℃仿石窑烤对比其他同类型机器来说，能做到受热更均匀口感更好。内置NTC温控+红外传感器，可以实现-10℃-90℃定温加热，不但能软化冰激凌，加热宝宝辅食，也能嫩煮新鲜蔬菜，加热饭菜。

600ml的大容量水箱，能够满足长续航纯蒸所需，平日里蒸鱼、蒸排骨等蒸菜需求，用这台水波炉都可以轻松搞定；除此以外，东芝XD90的空气炸功能和三种解冻模式、四档发酵，五档变频微波，可以满足我们日常烹饪的大部分操作方式。

东芝SD80

东芝SD80是一款进口高性价比爆款机型，整机原装进口，和日本市场同步销售，目前全网热销6W+，当之无愧的日式网红爆款。

当微波遇上过热水蒸气会是什么化学反应？东芝SD802的100-250℃过热水蒸气，通过细化水分子，确保烹饪出来的食材营养又健康。

弧形腔体的古法石窑结构，可以实现250℃高温烘烤，还原了石窑高温短时烹饪原理，让烤制出来的面包口感更蓬松鲜嫩；搭载了日本原装NCT温控温度传感器，可以在-10-90℃之间随心定温加热，使用更方便。

内置58道自动菜单，另外还有120道精选菜谱，东芝SD802可以让厨房小白也能轻松上手，变身烹饪达人；烹饪结束后，通过3分钟蒸汽自清洁软化油污，污垢一擦即净，清洁一步到位，再也不用担心厨房难收拾了。

东芝VD5000

东芝VD5000是一款台嵌两用的原装进口水波炉，机身厚度仅仅只有39.9CM，采用嵌入式安装非常方便，直接放置在橱柜台面上不会占用太多空间。机身正面底部的LCD大显示屏在操作的时候更加直观。

这款水波炉内置了166道自动菜单，每一道都非常经典实用，另外还会赠送这些菜单的纸质版本，以方便我们烹饪的时候根据菜谱去准备食材和烹饪操作。

作为一款旗舰机型，在功能方面，东芝独有的350℃石窑料理是这款水波炉的重要功能之一，预热的时候只需要5分钟即可升温至200℃，比起普通机型来说升温更快，烘烤更均匀。

当然了，300℃过热水蒸气也是必不可少的，在1500W加热功率下，沸水经过烤管二次加热后形成的的过热水蒸气，不但能锁紧水分，让烤肉更加鲜嫩多汁，还能逼出食材多余油脂，让食物更加健康；另外，1000W纯蒸汽烹饪功能也相当强大，35℃-95℃低温蒸、三种不同的解冻模式，可以满足我们烹饪过程中的不同使用需求。

东芝XT65

作为东芝旗下首台嵌入式水波炉，东芝XT65可谓是一经推出便备受关注。 这款水波炉搭载了一套T.OS智能烹煮系统，常用食材可以实现一键快烤，并且配备了一块5英寸一体化彩屏，不但功能清晰明了，而且使用体验非常不错，厨房小白和老人也能够快速上手。

12种专业级烘烤模式，可以适用于多种不同的场景，满足家庭烘烤需求，而且还适用于家庭烘焙；通过上下双热管+背部热风的组合式热源搭配，东芝XT65的升温速度特别快 ，热量分布更加均匀 ，尤其是控温方面相当精准。

作为水波炉的特色功能延续，东芝XT65在烹饪过程中能够产生230­°C过热水蒸气技术，这样不仅能减少油脂盐分摄入 ，还能为食材自动补湿，让食物保持鲜嫩多汁的状态，使得其口感更加丰富。

对于我们中国家庭来说，纯蒸功能是非常重要的，平时使用得也相当频繁。东芝XT65对蒸汽进行了升级，将水盒容量升级道了1000ml，在1500W大功率蒸汽下，可以做到续航60分钟，并且还有多种蒸汽温度调节设计，蒸汽预热、营养纯蒸，强效高温蒸、微波蒸汽组合更适合中国家庭使用。此外，健康空气炸、食物复脆、风干、12小时发酵等功能也是相当实用的，可以满足我们不同的使用场景所需。而四大清洁模式，更是让腔体清洁不再是难题，解决了使用时的后顾之忧。