蟹黄肥到冒油的大闸蟹‼️最全挑选大闸蟹心得

✨中秋佳节即将来临，美味的大闸蟹成为了必吃之选‼
⭐经常有朋友询问如何挑选大闸蟹💕
今天就来和大家分享一下我挑选大闸蟹的经验，希望能帮到大家！👏🏻
❶首先，挑选大闸蟹要看产地。湖蟹、江蟹、河蟹是我们常见的选择。其中，除了著名的阳澄湖，兴化也是一个神奇的产地，距离阳澄湖只有二百多公里，它在江苏省的大闸蟹出口中名列前茅‼️👍👍
✨而我一直推荐的大闸蟹就产自江苏兴化和南京固城湖，这个真的是大闸蟹中的上品！⭐好水加上天然饲养，蟹子更加肥美，特别鲜甜，不需要蘸酱料‼️👍🏻
❷其次，观察大闸蟹的品相也很重要。✨首先要看是否鲜活，可以动一下眼睛看是否能缩回去，把大闸蟹肚子朝上，是否能立刻翻身。⭐此外，蟹身呈青色，肚脐是白色，而且蟹壳墨绿且有光泽，这说明水质很好。💕如果蟹壳微微泛红，那说明里面的膏非常美味。✨另外，要注意观察公母蟹，🥰圆圆的肚脐是母蟹，尖尖的是公蟹。母蟹一般更贵，品质也更好。💕至于蟹足蟹爪，蟹腿毛茂密并且呈金色、坚挺有力的是成熟的蟹子。👍🏻
❸除了挑选大闸蟹，很多粉丝还问我螃蟹应该如何烹饪。⭐对于大闸蟹蟹来说，因为它们都是天然饲养，非常肥美，也用好水养殖，所以本身蟹的品质就非常高。👏🏻👏🏻
✨清蒸是我个人推荐的做法。只需在锅中倒入适量清水，放入姜片，将螃蟹放入蒸锅，盖好锅盖，大火烧开后蒸15分钟即可。👏🏻👏🏻不需要蘸任何调料，蟹黄满满的，肉很厚实，吃起来回味无穷‼️👍🏻👍🏻
✨中秋节即将到来，我想给家人安排一份贴心的馈赠。💕但由于生鲜食品的特殊性，我曾保证收到的大闸蟹如果缺斤少两、不新鲜、死掉的我们全部包赔。👏🏻👏🏻因此，我们品质真的很不错哦，可以为家人安排上了‼️👍🏻👍🏻
⭐希望以上分享能够帮到您，给您挑选大闸蟹提供一些参考。

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