美食 篇二十:金九月饼:传承千年的月圆之味,品尝非遗之品的匠心之作
一、前言:
月饼是中国传统的节日食品,最早起源于殷周时期,后来逐渐成为中秋节祭拜月神和赏月的必备食品。月饼象征着团圆和美满,是人们表达亲情和友情的礼物。中秋节吃月饼的习俗已经流传了千百年,是中华民族的重要文化遗产。
金九月饼是中国十大月饼品牌之一,产自中国月饼之乡:广东湛江吴川市。金九月饼源于光绪年间,郑启芬(绰号第五君)为谋生计,于民国六年在梅录创立郑氏食肆,经营面食,兼制猪仔饼、豆沙饼、上品伍仁饼等,每逢中秋节,自制少量月饼馈赠亲友。在五十年代初期传艺给长子郑金九,公司由郑金九先生于二十世纪八十年代初创立。金九月饼以匠人之心,琢非遗之品,将吴川月饼制作技艺成功申报为广东省非物质文化遗产,并被广东省文化厅命名为该项目的代表性传承人。金九月饼秉承传统的饮食文化,精选优质原料,采用古法手工制作,烘焙出色、香、味、形皆美的月饼。金九月饼以独具特色的五仁金腿大饼和酥皮月饼系列为主,还有莲蓉、豆沙、蛋黄等多种口味可供选择。
二、包装和外观:
金九五仁金腿中秋月饼礼盒装是金九月饼的经典产品之一,是中秋节送礼的首选。这款礼盒装里面只有一个500g的五仁金腿大饼,确实蛮大一个的。外包装采用高档纸盒,以红色为主色调,寓意喜庆吉祥。
内部为红色铁盒包装,盒面印有金九月饼的品牌标志和“五仁金腿大月饼”字样,以及精美的花卉图案。
铁盒底面印有产品和厂家信息。
打开铁盒,月饼放在一个食物托盘内,并且整个是真空包装的,底部还放入了一包干燥剂。
五仁金腿大饼是广式月饼中的一种特色品种,以其皮薄馅足、油润松软、真心实意而闻名。月饼的外形呈圆形,颜色呈淡黄色。表皮上印有“五仁金腿”字样和花纹图案,增加了美观度。
三、食用体验:
金九五仁金腿大饼是一种非常适合中秋节赏月时品尝的月饼,它不仅有着浓郁的饼香,还有着细腻的口感和丰富的营养。切开后可以看到馅料丰富多样,包括五种果仁(瓜子仁、榄仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁)、秘制金腿、蜜饯和橘皮等。
月饼皮口感很松软,有点像酥皮的质感,但又不会太油腻。月饼皮的味道很清淡,保留了小麦粉和糯米粉的一些原味。月饼皮的厚度也很适中,不会抢了馅料的风头,也不会让人觉得单调。
馅料里面有各种果仁和肉类,每一种都有自己的特色。果仁的口感很脆,有着浓郁的坚果香气,而且都是经过精选和烘烤的,品质很高。金腿的口感比较嫩,有着浓郁的肉香和咸甜的味道,而且都是经过秘制和腌制的,风味很独特。果仁和肉类相互搭配,形成了一种甜中带咸,咸中带香的复合味道,味道极为不错。
和所有月饼一样,虽然好吃,但也不能一次吃太多,吃完月饼喝杯茶,茶水可以中和月饼的油腻感,也可以帮助消化。我选择了清淡的绿茶,与月饼的味道相得益彰。喝着茶水,和家人一起吃着月饼,看着明月(虽然还没有到中秋节),这就是中秋节的意义吧。
四、总结:
优点是味道不错,缺点是一斤一个,家里人少就不大适合了,一次吃不完,还要放冰箱里冷藏,但比较适合“大户人家”。
总的来说金九五仁金腿大月饼是一款非常值得推荐的月饼礼盒,它不仅有着悠久的历史和文化,还有着独特的制作工艺和美味的口感。它是中秋节送礼和自用的最佳选择,可以表达对亲友的祝福和对自己的犒赏。如果你还没有买好中秋节的礼物,不妨试试金九五仁金腿大月饼吧!你一定会喜欢上它的!
家有俩宝2020
校验提示文案
苹果大爷
校验提示文案
玥桂富婆
校验提示文案
糖糖251
校验提示文案
春华秋实2023
校验提示文案
红豆芋泥冰
校验提示文案
玥桂
校验提示文案
姐搓澡不
校验提示文案
EthanUncle
校验提示文案
家有无忧无虑
校验提示文案
扎克哥哥
校验提示文案
怡然自得210
校验提示文案
扁桃体不发言
校验提示文案
钱盆盆
校验提示文案
石村点里
校验提示文案
bravo_911
校验提示文案
LifeIsKillingMe
校验提示文案
ibetty
校验提示文案
dark77
校验提示文案
我有星辰和大海
校验提示文案
萌天佑
校验提示文案
80后直男非专业日常
校验提示文案
海豚大魔王
校验提示文案
橙的
校验提示文案
是大茗酱呀
校验提示文案
烟语红尘
校验提示文案
梦之妍
校验提示文案
香菜不吃的
校验提示文案
Timeow
校验提示文案
9799LG
校验提示文案
迷雾窝窝
校验提示文案
简单快乐的幸福
校验提示文案
小美果果
校验提示文案
山上盖楼
校验提示文案
麦子张8288
校验提示文案
夜袭一枝花
校验提示文案
starrysea
校验提示文案
爱折腾的老狐狸
校验提示文案
ccc333ccc
校验提示文案
听你说说
校验提示文案