泡青梅酒用哪里的梅子好？

四年青梅酒选手哈哈哈，保姆级指南！

从18年开始泡青梅酒，没有一次失手，现在已经是第四年啦，试过云南的梅子，也试过四川的梅子，今年还打算看看福建的。

其中我个人最喜欢的还是胭脂梅，没别的，主要就是颜值高（捂脸哈哈哈）

订单最下面是18年，然后19年，然后20年。18年的云南梅子其实是最香的，打开泡沫箱就香气扑鼻的那种，因为快递时间长一点，到的时候已经有些是黄梅，忍不住咬了一小口，还是涩，但香是真的香。

平武四川那家收到的胭脂梅非常不错，还加了店家的微信，但现在他们已经不做啦，还挺遗憾来着。

去年通过下厨房买的，收到质量也很不错，卖家也很负责，他们有个顾客群，里面很多酿酒的大神～

今年看中了这家，评价还不错，小个头有小的好。

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这家是正常大小，口碑也很不错。

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教大家一个小方法，一定要看一下评价和问大家，里面的图片什么的比较真实呀。

糖的话千万不要用白砂糖，容易上火和太甜，一般都会选黄冰糖，可以买来自己砸，也可以买已经砸好的，我个人的经验是买已经是小颗的，省得到时候麻烦。

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另外，酒的话一般我会选九江双蒸29.5度数的，一个是酒质量不错，二是价格友好，三是度数友好，平时不喝酒的人也都能喝。

如果酿得多可以直接买大桶的，有时候我用不完就把它当料酒用，何况后面还可以泡杨梅酒荔枝酒等等啊！！

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最后就是罐子了，罐子非常重要，一定要玻璃的，最好是广口的，方便梅子放进去。由于经济状况有限哈哈哈，这几年我都是买的喜碧的，挺好用的，质量也可，喜碧是宜家的代工厂。

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以上就是过程中需要用到的东西啦，

青梅：冰糖：酒的比例建议是1：0.5：1，罐子大小的话就是三个的总重加起来再多一些富余就好了，我一般会买一大几小这样子搭配。

最后上一张去年的图哈哈哈，今年继续一起快乐啊

最后的成品一般是这个样子的

今年搬家的大瓶被师傅不小心碎了，超级心痛！！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～