白酒背后的《巨人》

冷知识来了，白酒千千万万那为啥它能被成为白酒背后的巨人呢？

在经济改革开放初期，物资供应不足的背景下，解放军三总部与五粮液酒厂合作，并联合高县供销社创办了高洲曲酒厂。五粮液提供了技术支持和配方，用于生产基酒。随后，建于清乾隆年间的杨氏大曲烧坊被并入高洲曲酒厂，并更名为“福川车间”。至今，厂区内还保留着具有270余年历史的地穴酒窖。

高洲酒业位于宜宾市高县，这里地理位置优越，气候湿润，是浓酱双优的经典白酒产区之一。高洲酒业不仅拥有得天独厚的自然环境优势，而且在酿酒技艺上也与五粮液同根同源，保持了优质的酿造标准。

1. 生产规模与产能：高洲酒业的生产规模庞大，占地规模达到数千亩，拥有年产能超过10万吨的基础酒生产能力。此外，高洲酒业还拥有较大的储能设施，能够储存大量基酒和成品酒，以满足市场的长期需求。

2. 技术实力与研发能力：高洲酒业注重技术创新和研发能力的提升，拥有一支包括国家级白酒评委、省级白酒评委在内的专业技术团队。企业采用多粮浓香型传统生产工艺，结合现代科技手段，不断提高产品的品质和口感。同时，高洲酒业还积极开展科研合作和技术交流，与多家高校和研究机构建立合作关系，共同推动白酒行业的技术进步。

3. 品牌影响力与市场地位：虽然高洲酒业在品牌宣传方面相对低调，但其产品却广泛应用于众多知名白酒品牌的基酒和调味酒供应。高洲酒业的产品在市场上享有较高的声誉和影响力，是许多一线品牌的重要合作伙伴。此外，高洲酒业还积极拓展市场渠道，加强品牌建设和市场推广，提高品牌知名度和美誉度。

4. 产业链整合能力：高洲酒业在白酒产业链上具有较强的整合能力，涵盖了原料采购、生产、销售等多个环节。企业通过与供应商和销售渠道的紧密合作，实现了对整个产业链的有效管理和控制，提高了生产效率和成本控制能力。

近年来，高洲酒业不断探索新的发展路径，包括改良酿造技艺、扩大产能以及拓宽消费渠道。特别提到的是，高洲酒业在品牌打造上获得了行业的认可，并在诸多评选活动中斩获殊荣。