这样做出来的叉烧肉好吃到舔碗底，鲜美多汁！

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叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱， 故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。今天咱们就动手做一个叉烧肉，简单好吃，别再出去买了！

配料如下：

五花肉280g、叉烧酱50g、蚝油15g、砂糖5g、料酒1勺、姜3片

蒜头3瓣、小葱2根、蜂蜜2勺

做法如下：

把买来的五花肉去皮，切成薄条状，比较容易入味

准备姜，蒜头，小葱

加入叉烧酱，蚝油，白糖，白酒

倒入姜蒜葱，用手抓匀。放进冰箱腌制四五个小时

烤盘垫油纸，腌制好的叉烧肉铺平，把姜葱蒜挤一下，把酱汁淋上去。

烤箱上下火210，放中层，烤35-40分钟。

20分钟时可以翻面刷蜜，烤10分钟，再翻面刷蜜烤5-10分钟，至焦糖色出炉

出炉后晾凉一些

我们就可以切件摆盘了，超级简单，口感而且你让吃一口就忘不了

好了，今天就分享到这里，我是本文的作者肥仔文。请大家关注我，给我点赞、收藏、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱，我们明天再见！