比乡村基更亲民：免费续米线，甜品无限量，重庆这家店能赚钱？

在游品工作的附近，新开了一家店，通常情况下，新店开业，游品总是会去尝个鲜。不过，面对这家店，游品实在是有些担忧。

究其原因，就是他们家的装修风格，看起来也太让人惶恐了，感觉至少得要人均200元以上，否则就很难走出这扇大门。后来，据去过的同事们说：他们家就是看着唬人，其实非常亲民。

既然如此，那就有必要去看看了。

刚来到到门口，就是如此“亮瞎眼”的墙面，说实话，平时路过从来不会看他们家，因为实在是太夸张了。

洗手台也是金光闪闪，还写着“金盆洗手”几个大字，给人一种奢华的感觉。

他们的操作台上摆放着很多大玻璃罐，里面是各种中药材，这样展示食材，也是为了让顾客更加放心。

店内的服务员会让大家扫码点餐，看到有酥肉的米线，就选择了酥肉。

另外，菜单上还有5元的甜品，特别问了一下服务员，原来只要点了米线或者套餐，店内的甜品和小吃就可以免费吃了，而且不限量。

柜台上就有碗和勺子，拿着碗就可以去门外盛自己喜欢的甜品了。

这里有冰粉、银耳汤和豆浆三种选择，其中吃冰粉的人最多，有时候很快冰粉就会没了，不过，服务员会很快续上，所以也不用担心。

大家对甜品的热情都很高，人多的时候还需要排队，果然免费畅饮的吸引力很高。

个人更爱喝银耳汤，所以盛了一碗银耳汤。

说实话，盛出来的第一感觉就是不够浓稠，感觉比较淡。

吃起来的口感也没有很甜，最开始还有一点嫌弃，后来想了一下，都是免费无限量了，哪来这么多要求？

正餐上来了，看起来分量是很足的，并且肉眼可见的酥肉也多，至少有4大块，同时还弥漫着一股药的清香，配菜看起来也很丰富。

肉眼可见的海带、豆芽、还有藕和豆皮，值得一说的是这个藕，脆中带粉的口感，真的戳中了我的点。

主打的酥肉，可以吃出来是提前炸好的，外表有点韧，咬开以后肉的鲜味就弥漫在嘴里。

最重要的就是这个米线了，很软，但却又不是那种一夹就断的软烂，吃到嘴里一咬就会立刻断掉，体验很好。

整个米线的感觉就是底料加了药材的味道，虽然有药材的味道，但是不像此前吃过的蘸水米线，没有那么浓烈。

游品点的是辣卤味，下层有小米辣，需要搅拌一下才更有味道。辣度还是比较重的，果然印证了它的川味辣卤。

这个汤肯定是很好喝的，最好在把底层的辣椒搅拌前喝，搅拌之后，辣度可能会影响口感。

如果大家不太能够吃辣，也可以考虑清汤的味型，它们家有多种味型可以选择。不过，一边吃辣，一边喝银耳汤或者冰粉，这样的搭配实在是太过美妙，总算明白了老板的良苦用心。

它们家打出的招牌是：豌杂面的价格，可目前重庆豌杂面基本也就12元，而它们的米线价格，实际上还是要高一些的。

基本上20元的样子就能够搞定，和它那人均200元的装修风格相比，差距还真的是很大。

还有一点，如果大家不想吃米线，也可以单独来吃甜品小吃，只需要5元/人，甜品和小吃就可以无限免费吃，这应该是非常划算了。

整体来说，这是一家很值得去的店，主打的辣卤很不错，同时店内的甜品也有较好的表现，另外，米线也是和重庆的乡村基一样，可以继续免费加，肯定能吃饱。