合辑 篇二十九：和8岁孩子一起做了3个菜，晒图无人猜出哪个是娃做，网友：自愧不如

和8岁孩子一起做了3个菜，晒图太过完美，竟无人猜出哪个是娃做的

这个史无前例的超长假期，据说让很多家庭关系变得紧张，夫妻间吵闹多了，孩子更是24小时无止境地折磨人，每天的功课辅导总能崩溃到让人怀疑这崽子是不是自个亲生的。终于等来了快要开学的消息，是不是大舒了一口长气呢？

这么长的假期，憋在家里什么都不能做，大人小孩都“憋屈”，自然磕磕碰碰要来的多些。不过，倒也不是什么都不能做，比如，我家孩子倒是饶有兴致地跟我学起了做饭。只因为妈妈无意提了一句，“什么时候能吃到你做的饭呢？”孩子一听便着急想要实现妈妈的这个愿望了。

其实早些时候，妈妈做面点时，孩子便爱在一边帮着“玩”，拿面团当橡皮泥，做成各种形状，玩得颇是带劲，不过这毕竟是不需要接触电源，火源的，没什么危险性。学做菜，之前倒是没来都没想过，总觉得热油明火的太过危险了。

孩子今年8周岁，上小学2年级了，想来昨日还是牙牙学语的模样，真是快呀。也罢，当妈的再舍不得，也不能阻挡孩子成长的脚步。你既然有心学，我能给的只有鼓励和防护措施。来，那咱们就试试吧。

事实证明，孩子的能力远在家长的想象之外，真的不容小瞧呢。下面是我和孩子一起做的晚餐，2个人3道菜，个个有模有样，你能猜出哪个是孩子做的吗？

❥第一道：腊炒豆瓣

新鲜的蚕豆瓣是自家种的，正是收获的第一茬，非常鲜嫩，加少许的腊肠炒一炒，真香啊，鲜得不得了。

【食材】：蚕豆瓣，腊肠，食用油， 食盐

【做法】：

新鲜的蚕豆去壳洗净，腊肠用温水清洗干净切薄片，锅烧热，倒入适量食用油，先下腊肠小火煸香煸出油脂，下入蚕豆瓣翻炒，沿锅边淋入少许清水，炒至豆瓣熟透，调入适量食盐翻炒均匀。这次的豆子还非常嫩，不需要焯水也很容易熟。

❥第二道：鸡丝豆芽菜

豆芽菜伴上鸡胸肉丝炒一炒，荤素搭配，营养更全面。再搭配春日里不可错过的鲜嫩韭菜，更香了。

【食材】：鸡胸肉，绿豆芽，韭菜，胡椒粉，花椒油，料酒，大蒜，食盐，食用油。

【做法】：

鸡胸肉洗净用牙签戳许多小洞，提前用食盐，胡椒粉，料酒，花椒油腌制入味。豆芽，韭菜分别洗净沥干。腌制好的鸡胸肉切丝，韭菜切段备用。锅烧热，下入适量的食用油，先下鸡胸肉快速滑炒变色盛出，重新坐锅热油，倒入豆芽菜翻炒至九成熟，下入韭菜段，食盐翻炒均匀，最后下入鸡胸快速炒匀即可出锅。

❥第三道：滑溜溜水蒸蛋

孩子最爱吃的水蒸蛋，如今也是她的拿手菜了，制作水蒸蛋，只要掌握关键步骤，孩子也一样能做得很好，而且不需要明火明油，完全可以让孩子放手尝试。

【食材】：鸡蛋，温水，食盐，生抽。

【做法】：

碗中磕入鸡蛋，加入少许的盐，用筷子朝一个方向搅打均匀。加入2倍的温水搅打均匀并出现很多细密的气泡。鸡蛋和水的比例在1:1.5到1:2之间是最佳的，并且应选用熟水，而不能用生水，这两点是避开蜂窝孔的关键。滤去气泡，包上保鲜膜，扎上几个小孔，上锅蒸8-10分钟即可。出锅，只需淋上少许生抽就足够鲜美了。

这就是我们娘俩做的3个小菜啦，是不是个个有模有样看不出哪个是孩子做的呢?对的，千万别小看孩子的能力，尽管放手让他们去尝试，您需要做的，仅仅是鼓励，帮助和做好防护措施就可以啦。吃着自己做的饭菜，孩子一定感觉特别的香甜，而看着自己的父母吃着她做的菜，则更是倍有成就感呢。

近距离观察也没什么好挑剔的，鸡蛋羹细腻无蜂窝，光滑顺口，非常好吃。

长假即将结束，孩子们就快开学了，现在回头看看和孩子一起“憋”在家里的时光，虽然辅导作业很抓狂，仍然收获了不少，比如，孩子的“厨艺”，以及吃着孩子做的“菜”时的无比满足。

用心做菜，用心生活。我是小乔的美好食光，每天在这里与您分享我的美食生活。如果您喜欢我的分享，就请关注我，也期待您的点赞，收藏和转发给更多的小伙伴。您的肯定是我持续分享的动力，谢谢~！