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馆主酒评第61期：私酿者 一记重拳双倍 IPA
2020-02-27 15:51:05
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我是馆主Shaw，一个在精酿啤酒海洋遨游的浅泳者，依赖着并不客观的观念和并不靠谱的舌头，在自己的空间里肆意讲述着一家之言。
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第61期
Bootleggers Knuckle Sandwich
Double IPA
私酿者 一记重拳 双倍IPA
厂牌：私酿者
风格：帝国IPA
产地：美国
酒精度：10%
苦度：88
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Bootleggers
这款酒酒如其名！采用大量北美酒花酿制，这款双料IPA带有典型的酒花特性以及强烈的香气。大量的麦芽使得这款酒花香和柑橘的味道更平衡，十分不错的口感，就好像给了你一记重拳。
—— 摘自《酒花儿》
▼ 前言 / Forword ▲
无关他人，只是个人喜好。现在阴柔之风愈演愈烈，各种甜蜜柔美让人有些手足无措，精酿啤酒也如实，各种增味各种水果，各种讲就各种挑剔，有时候觉得，喝着喝着就成了精致小男人。最近翻出了很久没喝的私酿者 一记重拳，才找到了精酿啤酒久违的硬汉之风。
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▼ 包装 / Design ▲
一记重拳果然是一记重拳，硕大的拳头上纹着DIPA，类似哥特字体，浓浓的霸道之气。粗野，直接，硬碰硬，像是对压抑心情的全力反抗。
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▼ 香气 / Smell ▲
坏脾气终究需要克制，就如同这款酒的气息。种种迹象表明，它的香气应该极其张扬，出乎意料的是，竟然比想象的要轻柔许多。但是仔细闻吧，花香，麦芽香，酒精气息都像是在隐忍着，你能感觉到平静海面下的暗流涌动，好像一刹那就会爆发出来。
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▼ 外观 / Visual ▲
棕红色的酒体让人热血喷张，有股一种不屈的性格。泡沫虽然细腻但是不多，也并不持久，唯有艳丽的酒体在刺激着我的视觉感官。轻抿一口吧，那唯美的蕾丝挂杯在不经意间浮现眼前，这是对暴力的修饰，还是对激情的赞扬，我不得而知。
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▼ 味道 / Taste ▲
一记重拳果然是一记重拳，我不由得第二次暗自叫好。入口瞬间的清爽，带来了猛烈一击，焦糖感和柑橘香气迅速在口腔中散开。各种感受沿着舌尖到舌根再到喉咙。苦感旋即而来，混合着威士忌一般的酒精感，如两股旋风扶摇直上，直窜鼻腔。收尾干净利落，绝不拖泥带水，快意恩仇的老爷们儿风范尽显。
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▼ 感受 / Fell ▲
我喜欢一记重拳的直接，任何的委婉和含混不清都是对暴脾气的亵渎。粗野却不粗糙，强硬却非强盗，如果说让我介绍一款充满男子气概的啤酒，那你就准备好承受这一记重拳吧。
-END-
Design /Shaw
Edit / Shaw
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