鸡胸肉这么做,不仅美味,还能让你瘦成闪电!
随着人们的生活水平不断提到,日常饮食的不加节制,肥胖问题一直困扰着大部分的人。随之,减肥这项“重任”也逐渐走进了人们的日程。尤其现在已经快到5月了,气温在逐渐回升,大部分南方的朋友都已经穿上了夏天的衣服,然而看着一身经过一冬积攒下来的赘肉,心情顿时变得不美丽了,毕竟爱美之心人皆有之嘛!
说到减肥无非就是合理的饮食以及适当的体育运动。大部分有过减肥经历的人对鸡胸肉可谓是又爱又恨。爱的是,其中含有丰富的蛋白质,而且热量、脂肪含量相对较低,对于保持身材是非常不错的食物。但鸡胸肉干柴的口感,让人难以长期坚持。
今天,我要为大家推荐一种鸡胸肉不一样的做法,这种做法能让鸡胸肉干柴的口感消失的无影无踪,再搭配上黄瓜的清脆爽口,比传统的宫保鸡丁还要好吃,我家三天两头都会这么做一次,老婆身材保持的非常好。下面我们就来熟悉这道香辣鸡丝的做法吧。
【香辣鸡丝】
【材料】
鸡胸肉1块,胡萝卜半根,黄瓜1根,蒜3瓣,干辣椒3根,生抽1勺,老抽1勺,香醋1勺,料酒1勺,白胡椒粉1勺,盐适量。
【制作方法】
1.鸡胸肉去掉筋膜,然后冷水下锅,加入1勺料酒,水开后煮5分钟左右就可以捞出了。
2.将煮好的鸡胸肉稍微晾凉后,用手撕成肉丝装盘备用。
3.然后将黄瓜和胡萝卜切成丝状,蒜切成蒜末。
4.锅中烧油,油温4成热左右,放入蒜末爆香。
5.锅中放入准备好的鸡肉丝,同时加入生抽、老抽、香醋和半勺的清水翻炒。(这里可以事先将料汁在碗中调好,防止炒制时忙不开;鸡肉丝容易粘锅,因此料汁一定要同步倒入锅中)
6.肉丝翻炒均匀,放入干辣椒、胡萝卜丝,继续翻炒1分钟左右。
7.然后放入黄瓜丝、食盐和白胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
香辣爽口、不干不柴的香辣鸡丝就做好,您学会了吗?
小贴士
1.如果喜欢吃烧烤口味的,炒制时可以适当加一些孜然粉和烧烤干料,口感也是非常不错的。
2.鸡胸肉非常容易变质,所以买后一定要尽快食用,想要保存时间久一点的话,可以先将鸡胸肉煮熟,然后放在里冷藏。
张大妈探店
校验提示文案
张大妈探店
校验提示文案