2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评!

2021-04-04 10:00:00 1点赞 3收藏 2评论


购买过程

2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评! 购买理由很奇葩,因为碳中和概念一直想买BYND的股票,但又没吃过他家产品,正好盒马打折(折后价依然高达每226克45元,相当于90元一斤,180元一公斤)就有了这篇测评。

于是顶着魔都凛冽的春风,骑上小电驴就出发了2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评! ,冲啊。

到了盒马直奔冷柜所在,结果转了好几圈没找到,后来问了售货员姐姐被告知仅线上有售(此时隐约有了不好的预感2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评! ),让直接下单在服务台收货。

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包装展示

别样肉客(beyond meat)作为一家植物肉公司,在外包装设计上还是比较点题的,基本说明了植物肉的优势所在脂肪少、蛋白质20g(基本赶上真肉的水平,但其实植物蛋白人体吸收率是比较低的2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评! ),同时标注了非转基因产品。

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产品成分表

2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评! 产品成分主要是豌豆蛋白,其他还有一溜的植物看着很高大上,能看明白的是石榴汁应该是用来上晒的。

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产品外观

从外观上看颜色、纹理平时吃的肉饼还是比较相似的,同时肉饼也比较厚实而且有一股清香味(豆子的2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评! )!

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试吃环节

为了更好的体验植物肉味道,就简单烹调两面油煎,也没加其他佐料和配料。

同时在金拱门买了个双吉取出肉饼作为对比组。

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光到这一步植物肉还是很不错的,色泽和香味(香味比生的时候更浓郁,依旧是豆香味2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评! )都不错,金拱门的就略逊一筹。

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吃了之后就非常不行了!口感不像肉,像在嚼糙米,完全不是肉饼的那种多汁和柔顺紧致,相反口感非常硬,咽的费劲,味道也和真肉完全不沾边2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评! 。赶紧吃了金拱门的肉饼,才让我回忆起真肉的美好2021植物肉哪家强?别样肉客试吃测评!

总结

别样肉客的汉堡肉产品作为公司拳头产品,在外观上已经非常仿真,但在口感上还有很多路要走,开始担忧剩下的3块怎么办了。

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