半踩坑!尽量不要买未去骨的鸡腿排

2021-04-11 23:57:54 5点赞 9收藏 12评论

创作立场声明:之前买的都是去骨鸡腿排,这次买的带骨的,感觉有点坑,发出来让大家避免踩坑。

之前买的一直都是去骨的鸡腿排,这次买了款带骨的,第一次吃,感觉稍微有点坑,味道还可以,但比较难做,未去骨的腿排太大,整个炸费油,半煎半炸还要切片,没有去骨的腿排方便,来看看具体情况吧。

先来看看包装,依旧是上鲜的白色塑料袋,整袋鸡排重1Kg,一共四只鸡腿。

半踩坑!尽量不要买未去骨的鸡腿排

包装背面印有配料表,添加剂不少,基本上冷冻的调味半成品都差不多。塑料袋有易封口设计,取出鸡腿后能够重新封口,比较方便。

半踩坑!尽量不要买未去骨的鸡腿排

这款鸡排虽然是1kg,但只有四只鸡腿,鸡腿比较大,也比较厚一些,如果像我这样半煎半炸肯定是要切片的。

半踩坑!尽量不要买未去骨的鸡腿排

这款鸡腿排可以炸,也可以烤,我是半煎半炸的。炸之前已经把鸡腿片成三片了,要不然太厚,很难炸透。袋子上说油温155度,要炸8到10分钟。

半踩坑!尽量不要买未去骨的鸡腿排

炸的效果不太好,虽然鸡腿排处理过了,但切的不是太薄,总是怕不熟,多炸了一会,表皮已经糊了,感觉这款鸡腿排要不改刀切薄点,要不就多放油,没过鸡腿排才好炸,或者用烤箱空气炸锅也可以。

半踩坑!尽量不要买未去骨的鸡腿排

味道方面是地道的奥尔良口味,甜辣,不算辣,咸淡适中,很好吃。但由于是整只鸡腿,鸡肉比较厚,腌的不算特别入味,没有以前买过的几款去骨鸡腿排好吃。

半踩坑!尽量不要买未去骨的鸡腿排

这款鸡排不是市场上那种肉特别软烂甚至有点糟的鸡肉,肉质还是比较紧实的,有嚼劲,水分也足够,一点也不柴,口感方面很不错。

半踩坑!尽量不要买未去骨的鸡腿排

这款鸡腿排首先是不方便烹饪,其次肉质太厚,腌制的不是太入味,比不上过去买过的几款去骨的鸡腿排,虽说口感还不错,肉质紧实有水分,但整体并不推荐,建议大家买鸡腿排的时候尽量还是选择去骨的吧,方便又美味。

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