豆叔咖啡的10口味挂耳咖啡体验感受

前面已经买过两次晨宇咖啡的不同风格的混合口味挂耳咖啡，并发了原创。感觉这类多款口味混合装的挂耳咖啡产品很有意思，花不多的钱就可以体验不同品种咖啡的不同风格味道，既满足好奇心又能通过对比更深刻的了解不同品种咖啡的特性。而且每次冲咖啡前翻拣各个口味的咖啡，都有一种“这次要临幸哪个爱妃呢好苦恼啊”的满足感。

所以这次打算试试其他家网红店的类似产品。网友们比较推荐的咖啡网店数不胜数，我记得比较深的有Fisher Coffee，豆叔咖啡，M2M咖啡，明谦咖啡等等。挑选的过程中，看到豆叔咖啡的10口味混合装挂耳咖啡有买二送一的活动，一盒65元，也就是说三盒130元，共30包，算下来挺优惠。所以就下单了。

豆叔咖啡精品挂耳咖啡 滤泡式挂耳咖啡 10片/盒 买二送一65元天猫精选去购买

快递收到了，拆开一看，这个包装盒让我有点诧异，颜色挺花哨的。而且上面写的“炼狱之火精品烘焙咖啡”是什么鬼，这么中二且老土的名字，现在中学生都不屑了好吗！而且还繁体字！而且下面还来一行日文，谁能说说这是啥意思？纯粹为了提升时髦值么？

不过还好，侧面的标签上倒是生产商信息、产品信息一应俱全，正规公司的产品。

里面的小包装的正面和背面也是五彩缤纷，而且每一包都是独立的设计，各不相同。不过，上面的咖啡品种和风味介绍比较简略。

跟晨宇咖啡的包装比较一下，晨宇咖啡的包装是每款咖啡都通用，但是在背面贴上打印的标签，注明准确的名称，比较详细的风味介绍，甚至还有产地和处理方式的信息等。相比之下，晨宇咖啡的包装的信息量大，专业，而豆叔咖啡的包装就是文艺范。

不管怎样，包装是小事，咖啡的品质才是最重要的。

1. 倾慕 · 耶加雪菲

耶加雪菲作为最出名的咖啡之一，当然先试试看。

这上面的介绍：“草莓，甜杏，麦芽糖，奶油”，怎么感觉像什么甜点的配方啊。也没有写清楚具体是什么耶加雪菲，还好我注意到英文单词Konga，原来是孔佳合作社的。上面还写着Natural，当时不知道意思，后来对比另一款耶加雪菲写了Washed，才知道Natural应该是指日晒法。算了不管了，先泡再说。

打开时香气挺浓，只是不知道为什么，我似乎闻到了豆豉的味道。挂耳袋看起来是日本进口的。不过包装里面没有除氧剂，晨宇咖啡里面是有除氧剂的。咨询了豆叔咖啡客服，说是充氮的。充氮和除氧剂哪个好我不知道，至少豆叔咖啡喝到后面两周过去，打开仍然有浓浓的香气，这就够了。

咖啡粉末，看不懂，没什么说的。只知道看起来挺均匀细腻的样子。

根据推荐的泡法，得到了一杯耶加雪菲清咖啡。入口比较清新，苦味不明显，酸味也比较清新，有回甘。

整体口味似乎比晨宇咖啡的耶加雪菲更清淡一点点，也可能是错觉或者冲泡手法和温度的原因。不过，品质还是不错。

价格87元/227g，比晨宇咖啡的埃塞尔比亚阿瑞恰日晒耶加雪菲贵了一些。虽然品质也不差，但是并没觉得更好。

2. 倾慕 · 耶加雪菲

又一个标题“倾慕”，大概是设计师偷懒了吧？豆叔，应该扣他鸡腿哦。

这款咖啡是Gedeb吉德布水洗耶加雪菲，描述词倒是没偷懒，没有抄袭另一款，重新想了几个。冲泡试试。

香气浓，而且仔细闻了闻，并没有像早上喝的那个耶加雪菲那种豆豉的味道。所以早上那个是特殊品种吗？
入口倒是差不多感受，苦味淡淡的，酸味清新。酸味相对于早上的那款耶加雪菲来说会更厚实丰满一点，但是我同样不能排除手法和水温差异的原因。加了糖和奶也感觉口感比早上的更浓厚丰富一点。

价格87元/227g，也比晨宇咖啡的埃塞尔比亚阿杜丽娜水洗耶加雪菲贵了一些。

3. 晴空 · 曼特宁

曼特宁也是很知名的咖啡，而且很多人推荐新手试试曼特宁，香气浓郁，味道比较均衡且风味比较独特。曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量最高。从包装的英文上看，这正是产自Takengon的曼特宁。

香气浓郁，焦香味比较明显，油脂也丰富一点，不过据说油脂是否丰富主要跟烘焙程度有关系，烘焙比较深，油脂就比较丰富。

入口醇厚，苦味比较明显但是不突出，有点像巧克力的味道，酸味比较淡。倘若与印象中晨宇咖啡的曼特宁做个对比，似乎品质差不多，香气同样浓郁，同样是比较平衡的柑橘酸，口感则比较接近黄金曼特宁，不过似乎更醇厚。不过记忆久远（两周了），所以不能断言，也不能排除冲泡手法和水温的差异。

82元/227g，比晨宇咖啡的GAYO曼特宁贵，但是又比PWN黄金曼特宁便宜点。品质还可以，我觉得可以入手。

4. 依恋 · 哥斯达黎加

香气跟耶加雪菲比较像。入口苦味不明显，酸味清新润滑，和耶加雪菲比较像。从英文看应该是波多黎各的塔拉珠，与晨宇咖啡的塔拉珠的产区不大相同，不过整体风味是比较一致的。这次没有加糖和奶，一口一口的品味着，随着水温下降，酸味变得越来越明显。

82元/227g，也是稍微贵一点。

5. 相望 哥伦比亚

说好的坚果浓香呢，香气并没有很浓，带点儿奶香。入口均衡，苦味比耶加雪菲更明显一点，酸味则更淡一点。但是相对于曼特宁，无论香气还是味道醇厚度都不如。加了糖和奶之后一开始感觉就是一杯比较好的速溶咖啡的味道。均衡，但是缺乏特色。随着水温下降，果酸味比较明显，就像一杯速溶咖啡加了点柠檬汁，味道变好了一些。

78元/227g。

6. 假日 哥伦比亚

从介绍上看这个是比较偏酸风格的。香气比上午的那个哥伦比亚浓一点，感觉跟哥斯达黎加之类比较类似。入口苦味不算明显，酸味比较明显，整体味道醇厚滑润。相比上午的哥伦比亚，酸味会更明显，味道也更厚实点儿。

78元/227g。

7. 云南 凤来仪

香气浓郁且层次丰富，入口口感均衡，苦味和酸味都比较明显但是又不会太突出，带着其他的丰富味道。有点类似相望哥伦比亚。但是香气明显更浓郁。但是相比曼特宁，凤来仪的焦香和苦味更淡一点，整体更均衡。对于喜欢平衡口感的人，凤来仪这款完全可以当做日常口粮。

49元/227g，算是豆叔咖啡中最便宜的了。可以考虑。

8. 奥林匹亚 危地马拉

香气不算浓，却似乎带着酸酸的味道，挺有特色。入口润滑，不苦，酸味也不像耶加雪菲那么醒目，但是却没有单薄清淡的感觉。入喉后似乎有回甘。

82元/227g，价格也一般，但有时候会想念这个独特的香气。

9. 思念 巴西

香气比较浓郁。入口苦味比耶加雪菲明显一点但是也不算重，酸味类似柠檬的酸，比耶加雪菲淡点。但是整体又不像耶加雪菲那么清新，而是更厚实润滑。风味大致介于曼特宁与耶加雪菲之间吧。

（假装有照片，其实忘拍了）

65元/227g，算比较平价。

10. 传奇 肯尼亚

香气浓郁而且有点儿冲。看包装上写红醋栗还以为关键词是“栗”，没想到其实关键词是“醋”，入口有很明显的酸味，而且不是像耶加雪菲或者巴西咖啡那样的果酸味，而是更复杂圆润一些的酸。苦味比耶加雪菲明显一点但不重，整体味道丰满。加了糖和奶之后也比耶加雪菲更丰满，尤其是焦香更明显一些，挺不错！

查了一下价格，92元/227g，也是这几款里面最贵的。

总结

试了一圈，每种口味3包，喝下来感觉就是：130元三十包精品挂耳咖啡真是值！平均一包只有4元出头，品质又都有保证，很值得购买！如果按重量换算一下，都接近咖啡豆的价格了，太划算了！

不过相比之下，查了咖啡豆的价格则让我有些失望，比晨宇咖啡高出20%不止。如果有特价打折，那还是不错的。否则的话，还是趁挂耳咖啡买二送一的活动多买点儿挂耳咖啡吧！