Q妈爱种草 篇四十七：别吃外卖了！上班族的午饭快手便当，“拍拍”就搞定

中午吃什么，是困扰我这个身处市区中心的人最大的麻烦事，因为周边就没！有！一！个！便民的餐馆，要不然吃外卖，要不然走到几公里之外的高校附近吃垃圾食品，看了看日渐丰满的小腹，还是自己带饭吧。

夏天自己带便当是很方便的，通常我带的比较多的是各类焖饭、三明治、饭团之类的，除了焖饭需要微波炉打一下之外，饭团和三明治都可以凉吃。今天就来分享一下便当食谱。

一、海苔杂粮折叠饭团

我最爱的海苔折叠饭团，有海苔、有各种肉、肠、蔬菜、乳制品，可以说是营养丰富，口感也好，很适合夏天带着当午饭。

原料：海苔片、糙米饭、黄瓜、鸡排、煎蛋、生菜、芝士片、千岛酱……

做法：先用电饭锅把糙米煮熟，然后放凉，用保鲜膜团成一个球，放到海苔片右下角，用厨房剪把海苔剪开一半的长度，然后左侧折叠，再上下折叠即可。

如果你选择的糙米是比较坚硬的，建议多泡一会，吃起来不那么费牙哦~

我买的糙米是五色糙米，主要内容是糙米、燕麦米、小麦米、黑米和红米。

我提前泡了几个小时，所以煮的时候水的颜色就没那么深了。

锅盖拍一拍，开启蒸饭模式。

用我的TOKIT厨几拍拍电饭煲蒸出来的米饭保留了五色糙米的色泽，吃起来米粒Q弹。

二、卡通饭团

饭团也是可以发挥很大想象力的食物，白米饭拌上各种果酱，可以夹上肉松、火腿粒、芝士和奶酪。

原料：米饭、各色果酱、蛋黄、芝麻、海苔、寿司醋……

做法：将米饭蒸熟，然后拌入少量的寿司醋，加入自己喜欢的果酱，或者拌入蛋黄等食材，用模具做成可爱的造型。

TOKIT厨几拍拍电饭煲锅蒸出的白米饭松软香甜，因为是饭团所以我做的稍微湿了一点点，这样的米饭状态我是最喜欢的。

用番茄酱和海苔片、黑芝麻做的粉色西瓜饭团，因为不想太甜所以放的酱少了点于是就是粉色的啦。

粉色花朵饭团，这次用的是草莓酱，中间的花心是番茄酱挤进去的，再洒一点黑芝麻，周围的绿叶用黄瓜皮剪一剪，是不是so easy？

这个厉害了，这是头发茂密打工人饭团，用的是熟蛋黄和米饭做成的饭团，然后上面堆满了肉松，用海苔剪出五官，嘴巴是火腿肠，哈哈哈哈，浓密的头发是好多人的渴望～

三、咖喱鸡肉焖饭

咖喱土豆鸡肉焖饭也是特别快手的，食材易得而且做法简单。

食材：鸡腿肉、土豆块、大米、蔬菜玉米粒、咖喱酱、蘑菇、调味料

做法：鸡腿肉切丁焯水，然后煸炒，放入蘑菇、土豆块继续煸炒，放入咖喱酱或者咖喱块溶液，炒到半熟的时候，电饭锅里放入淘好的大米，倒入鸡肉土豆咖喱酱，然后撒上果熟玉米粒，保证锅里的水不要太多，开启煮饭模式即可。

鸡肉块炒到略微发黄就可以了。

蘑菇可以是你喜欢的任意品种，很有营养的。

我用的是咖喱块，所以加了点温水，如果你用咖喱酱就不用了。

开锅啦，这一锅浓香的咖喱鸡丁米饭真的太好吃了！！

四、菜蔬香肠焖饭

很多人喜欢吃香肠焖饭，我也不例外，但是这里的超市夏天就买不到广式腊肠非常遗憾，于是用香肠代替吧。

食材：大米、蒜片、葱花、香肠切片、果熟玉米粒

做法：将葱蒜爆锅，然后放入香肠和果熟玉米粒略微炒一炒，电饭锅中放入两杯米，淘好的米，然后加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油搅拌一下，然后把炒好的果蔬香肠放进电饭锅开启煮饭模式即可。

彩色的蔬菜在烹饪的时候能带来好心情啊。

煮好之后锅盖自动弹开，手拿缎带拉起锅盖，喷香的香肠焖饭正在迎接我的胃～～

搅拌一下，让味道更均匀，这一锅用了两杯米，一个成年人吃是妥妥的够了。

五、夏季冰糖百合粥

夏天到了很多人都苦夏，所以我去超市买了夏日百合粥不想吃饭的时候就煮一碗粥，里面有个色的豆子、米还有百合，放入几粒冰糖口感十分美好。

电饭锅中放1/2杯淘洗好的米，然后加入纯净水到1/2的刻度线。

在启动时，按开关切换到煮粥模式。

拍一拍，按下去就可以该干嘛干嘛去，不到一集电视剧看完，粥就好了。

掀开锅盖，香气四溢，美味的百合粥做好啦！

用勺子搅拌一下让它凉一凉，这粥煮的程度刚刚好，不会太稀也不会太稠，粥汤浓郁，米粒已经都煮的开花了，真不错！

炎炎夏日，怎么能少了一碗冰糖百合粥呢。

TOKIT厨几拍拍电饭煲

最近一直在用的是我的TOKIT厨几拍拍电饭煲，因为北方吃面食比较多，所以米饭每次都是我自己吃，用之前的大电饭煲一次一碗米经常连底都没法铺满，所以总想换一个迷你的电饭锅，这个锅子只有1.5L，对于一次吃一两碗米的人来说太友好了。

【新品】TOKIT厨几拍拍电饭煲锅家用小型多功能1.5L迷你宿舍1-2人459元天猫精选去购买

马卡龙色系的外观，看上去一点都不像一个电饭锅，而是一个精美的礼物盒，从上到下直边加棱线的设计无比巧妙，锅盖之上没有任何按键和显示屏，极大的保留了简约的质感。锅盖上的绿色丝带提手也是超级精致。

作为一个简约派的电饭锅，它的功能也很简约，就是祝福和煮粥以及保温，我们可以通过按这个圆形的按键来切换。

这个电饭锅最大的特点，就是没有开关键，想要开启煮饭找粥，只需要拍一下锅盖就可以，煮好了自己就会弹起来，简直太有趣了。想起来之前用传统电饭锅，虽然我就使用煮饭熬粥两个功能，但是也要各种点点点，点错了就得重新来，不够麻烦的。

电饭锅的内胆是采用的陶瓷内胆，比很多金属的更健康，不粘不粘，而且它是碗型加热模式，受热很均匀，因为电饭锅容量也比较小，所以直接在里面吃都没问题。

用有nfc的手机靠近锅盖上的nfc标识，还会立马弹出相关的菜谱页面，想不到做什么好吃的时候就可以在这里找一下灵感。

配套的app里面也有好多好多的食谱。

以上，是我整理的最近比较喜欢的适合夏季的美食菜谱，请笑纳！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～