韭菜盒子不会做，试试这样搅一搅锅里一煎，清香软嫩当早餐最合适

韭菜盒子不会做，这做法搅一搅锅里一煎，清香软嫩当早餐最合适！这个寒假，孩子几乎哪里也没去，天天在家睡到自然醒，自然我也能睡个大懒觉，早餐似乎也不那么着急做，今天早上，孩子想吃韭菜盒子，可是冰箱里只有一小把韭菜，做韭菜盒子肯定是不够用，就用仅剩的韭菜，给孩子做了韭菜鸡蛋饼。

其实韭菜鸡蛋饼，用到的食材与韭菜盒子基本一样，只是做法不同罢了，韭菜盒子需要把面和好，把韭菜鸡蛋馅包进去，再煎至熟，如果手法不够好，基本就会失败，但是韭菜鸡蛋饼的做法就简单多了，不用和面，不用包馅，只要把所有的食材混合在一起，烙至两面金黄就可以出锅了，而且饼吃起来非常柔嫩清香，当作早餐最合适了，喜欢吃饼的朋友，早餐可以这么试一试，简单零失败，新手小白都能一次搞定。

韭菜鸡蛋饼

所需食材：韭菜1小把、鸡蛋2个、面粉适量、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许；

制作方法：

1、韭菜洗净后，切成小段，韭菜不太容易洗，可以在水中加两勺面粉或者淀粉，这样轻松就能把韭菜中的泥沙清洗干净了；

2、把鸡蛋打入一个容器中，用筷子打散，加两勺清水，再搅拌均匀；

3、把面粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀，如果鸡蛋比较小，面粉要少放，面粉太多，饼就会发硬，影响口感，面糊比较粘稠；

4、加入韭菜段、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，饼的面糊的就做好了；

5、平底锅加热，刷一层薄薄的食用油，把饼糊倒入平底锅中，不要太厚，把平底锅的锅底都铺满就可以了；

6、底部烙金黄就可以翻面了，把另一面也烙金黄，就可以出锅了。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！