巨好吃的酱汁花蛤，鲜美入味，快试试

这是一道普通家常菜，这个做法是临时发挥的，想不到还蛮好吃的哦！

【酱汁花蛤】需要食材；花蛤500g，青辣椒3个，红辣椒2个，姜10g，蒜10g，盐1勺，葱10g，蚝油（酱汁）8g，鸡精（酱汁）5g，白糖（酱汁）2g，生抽(酱汁)20g

做法步骤

1.花蛤500g

2.青辣椒3个，红辣椒2个，生姜10g，蒜头10g，葱10g

3.花蛤冲洗干净以后，放入一勺盐浸泡半个小时，浸泡好多冲洗几次，直至水清，沥水待用

4.青红辣椒切滚刀块，姜切丝，蒜切末，葱切段

5.取一小碗，放入20g生抽，8g蚝油，5g鸡精，2g白糖搅拌融化待用

6.锅里放入半锅水烧开

7.放入洗干净的花蛤

8.煮至全部花蛤开口

9.用凉水冲洗干净，沥水待用

10.锅里热放入适量油，放入姜蒜爆香

11.放入青红椒翻炒至断生

12.倒入花蛤翻炒均匀

13.倒入调好的酱汁，翻炒至入味

14.放入葱花翻炒均匀

15.准备出锅

16.成品图一

17.成品图二

18.成品图三

小贴士

清洗花蛤的时候加入一勺盐浸泡，是为了能让花蛤把泥沙吐的更干净，花蛤焯水的时候注意，花蛤开口即可，不要煮太久哈！