#热征#中秋#五星级酒店的月饼怎么样？希尔顿 Hilton 2017年定制月饼开盒赏味

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1、开盒

每年希尔顿都会在中秋前推出月饼礼盒，今年也不例外。

礼品袋正面简洁地标着“Hilton”，辅以优雅的花纹图案，蓝色和橙色的主色调视觉对比很强烈。

礼品袋的手提绳是银色的，比大多数手提绳粗上两号。

包装盒和手提袋的图案和色调基本一致。

正面的花纹一致延伸到侧面，形成了完整的图案。

橙色一边的包装盒上印有“Hilton”字样。

橙色这边也有纹样，不同于蓝色一边，只是不着痕迹地印了一角。

包装盒背面贴有月饼的口味、配料、热量等说明。

生产日期在九月中，保质期两个月。

包装盒内附有磁贴（箭头处），从橙色一边先开启。

开箱过程如上动图。包装盒内有两层，一共八枚月饼八种口味。除此以外，还有4/6/12枚装的月饼礼盒。

月饼的盒子也分蓝橙两色，和外包装盒风格统一；另外还附送了一套塑料刀叉。

月饼盒子上没有任何说明，打开后在塑封袋上印有口味名称。

上图是希尔顿去年的月饼礼盒，色调淡雅许多，木质也加分很多。相比于去年淡雅的蓝色和花鸟图案，今年蓝橙配色的礼盒浓墨重彩了一些。木盒也换成了纸盒，个人感觉今年的礼盒总体感觉不及去年。后悔去年没写晒单，感觉。

2、赏味

台式桃山皮奶黄蔓越莓月饼

看外表还以为桃山皮是混入了蔓越莓汁制成，实际只是放了胭脂虫红，另外还放了红酒——桃山皮虽然是红色的但并不是蔓越莓味，而是红酒味的，不过红酒味微弱到吃不出来。

馅料中则有咸鸭蛋黄和蔓越莓浓缩汁，不过蔓越莓的味道基本等同于无，蛋黄的味道和口感则比较明显。除此以外这枚月饼毫无亮点，排名的话垫底无疑。

台式桃山皮玫瑰月饼

大概是玫瑰口味的原因，月饼也做成了玫瑰的样子，外观很漂亮。因为桃山皮是牛奶味的所以是奶白色，不然做成前面那种红色就更漂亮了。

馅料是玫瑰鲜花馅儿，加入了重瓣红玫瑰。入口后玫瑰的香气很突出，和香浓的牛奶味桃山皮很配。

大概是牛奶味的缘故，这枚月饼跟红茶也是对好CP。

台式桃山皮奶黄芒果月饼

桃山皮做成了芒果的黄色，图案让人想起了恶魔果实……馅料中加入了芒果肉、芒果汁和咸鸭蛋黄。和前一个口味的馅料一样，鸭蛋黄并不是整颗的但也不是完全搅碎在馅料中，还是能吃到颗粒的。

LZ以前很讨厌吃水果味的月饼，因为很多都黏糊糊的口感差到爆，用冬瓜代替，而且色素、甜味剂感很重。这款馅料在八款月饼中是最黏的，甜度也很高，没有咖啡或者红茶搭配的话吃下去比较困难。虽然甜味和芒果味比较正，也能吃到一些果肉，质量比大多数水果月饼的都要好，但还是没能改变LZ对水果月饼的看法。

台式桃山皮黑芝麻月饼

这月饼的图案……是桃花？桃山皮加入了可可粉，颜色上和黑芝麻达成了一致。配料表里“可可粉”的位置还挺靠后的，桃山皮的可可味也确实不太大，落口时才比较明显，跟黑芝麻的香还是挺搭的。

馅儿里的黑芝麻都是磨碎了的，没有完整可见的。掰开的一瞬间芝麻的香气就冒了出来，不过入口后的芝麻香味反而没闻到得那么浓。总体而言，这枚月饼外观大于内容。

终于介绍完几个台式桃山皮月饼了——LZ还是挺喜欢这类月饼的，只是大多甜度过高，而且馅料黏腻，吃时更多的感觉是和其他一些小点心无异，还是无法认同其为“月饼”。

广式红豆沙月饼

红豆沙月饼算是广式月饼里的传统口味了。这款馅料的豆沙含量很足，掰开的断面里就能看到晶晶亮的豆蓉，咀嚼时也能感到满口的红豆沙香气，咽下后还能感受到满口齿间豆蓉的沙沙声。另外甜度适中，喜欢红豆沙月饼的值友一定能吃得非常满足。

广式红豆沙蛋黄月饼

红豆沙月饼进化一下，就是豆沙蛋黄月饼了。先吃没蛋黄的那半边，和红豆沙月饼差不多，接触蛋黄的豆沙沾染了少许咸味。蛋黄的咸和豆沙的甜一样都比较克制，甜咸调和得很好，一口气吃三个不费劲。只是量产的蛋黄月饼很少使用鲜蛋黄，蛋黄的口感上会差一些，稍许减分。

广式桂花龙井梅月饼

馅料中加入了糖桂花、龙井茶和乌梅果肉丁，掰开就能看到不少糖桂花。入口后绿茶味很浓郁，时不时会吃到乌梅果肉，不过糖桂花的味道并不明显。以前的大学种满了桂花树，花开时整个校园都是桂花香，因此对这种味道非常熟悉。

回味时的绿茶香，再一口红茶下去，在两种茶的味道交替进行的体验上，比其他口味的月饼更奇妙些。

广式五仁月饼

不知道从哪年开始，五仁月饼莫名其妙地就开始被黑了起来。

这枚五仁月饼的馅料用冬瓜蓉和白芸豆打底，加入了葵花子、花生、西瓜子、核桃仁、松子、芝麻、青红丝。种类繁多又分量十足的馅料，一口下去很有嚼头，各种果仁的香味彼此交叠，越嚼越香。偶尔吃到青红丝，更添一份橙香，解腻的同时让浓浓的果仁香味更加回味无穷。这枚月饼里没有小时候吃的五仁月饼里那么大块的冰糖，但有两三毫米见方的冰糖粒，吃到时不禁有一次感叹“就是这个味儿”。

还想着吃到一半时拍一下馅料的特写，直到吃完时才发现面前的碟子已经空了，一杯红茶一口还未动。这块月饼是今年吃过的最好吃的月饼，没有之一。再一次确认了那句话——月饼分两种，五仁和其他。

3、结语

作为一款五星级酒店推出的月饼礼盒，在包装和味道上都还不错，自用送人两相宜。