立秋快到了,遇到这菜别错过,营养不上火,水润白皙过秋天

2021-08-02 16:02:35 1点赞 2收藏 0评论

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立秋快到了,遇到这菜别错过,营养不上火,水润白皙过秋天

立秋快到了,炎热的三伏天又多了一份燥热,这样的高温天气特别容易上火。夏秋换季的时候,建议大家多吃一些补水润燥的新鲜瓜果蔬菜,比如冬瓜,黄瓜、西红柿、西瓜和丝瓜等等。这些应季的本地食材,1-2元一斤,营养丰富,好吃又不贵,含水量高达90%,清热消暑,很适合日常补水食用,遇到了可别错过。

立秋快到了,遇到这菜别错过,营养不上火,水润白皙过秋天

相比寒凉的西瓜,我更喜欢清甜的丝瓜。它含有蛋白质,钙、铁、维生素B、维生素C等多种营养物质。丝瓜中的维生素B可以防止皮肤老化,维生素C有美白肌肤的好处,坚持一个星期吃3次丝瓜,皮肤水润白皙,连面膜都可以省了。丝瓜的吃法很多,可以炒着吃,可以煮汤,还可以蒸着吃。用蒜蓉搭配丝瓜蒸着吃,营养好吃又不会上火。今天就给大家大家分享一下蒜蓉蒸丝瓜的做法,需要准备的食材有:丝瓜 2根,蒜米 半头,小米椒 1个,生抽 2勺,食用油 适量。

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丝瓜简单清洗干净,用瓜刨刀刨掉凸起的瓜棱,切成大约3厘米的小段。南方的丝瓜跟北方的丝瓜不同,每一根丝瓜上有8-10条凸起的棱,烹饪之前要刮掉,这样吃起来口感比较好。

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干辣椒切小段,蒜米去皮切成蒜蓉。

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丝瓜段放到盘子里,小一点的放在盘子中间,大一点的围在外面。

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烧热油锅,放入适量的食用油,开小火,放蒜米翻炒出香味。

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蒜蓉炸到微微焦黄,按照家人口味加入适量的生抽,关火拌匀。

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煮好的蒜蓉酱淋到丝瓜上,放到烧开水的锅里,大火蒸10分钟。

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蒜蓉丝瓜蒸熟,放上一粒辣椒段装饰一下,一道味道媲美海鲜的蒜蓉蒸丝瓜就做好了。丝瓜蒸熟后有水分是正常的。

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立秋快到了,遇到这菜别错过,香嫩爽口,营养不上火,水润白皙过秋天。立秋前后,少吃西瓜多吃这菜,坚持一周吃3次,面膜都省了。

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今天分享的这篇蒜蓉蒸丝瓜的做法,您喜欢吗?秋季润燥,您家喜欢吃什么菜呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。


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