百年荔枝别样红

脱了红袍子

是个白胖子

去了白胖子

剩个黑丸子

——荔枝

福建永春岵山荔枝文化系统位于福建永春岵山镇,该镇的岭头、龙阁、磻溪、塘溪、铺上、茂霞、和林、铺下、南石、文溪、北溪等11个村使用“岵山荔枝”国家地理标志证明商标的区域范围。岵山荔枝种植历史悠久，从宋朝时期便开始种植，距今已有1000多年历史，镇域内现栽种有最老树龄500多年的“荔枝树王”。

宋代政治家、书法家蔡襄出任泉州太守时，曾到永春第一名山——乐山的“圣泉”为民祈雨，时值荔枝成熟季节，乡民采摘一串红艳艳的岵山荔枝请他品尝，蔡襄尝过后称叹不已，并把岵山荔枝列为名种，载入其专著《荔枝谱》。

明、清时期，永春已有荔枝栽培，文字记载始见于乾隆二十二年（1757年）《永春州志》，其物产志中引用《闽大记》的记载介绍荔枝：“树高二三丈，大可合抱，四时不凋，叶类冬青，花似木犀。闽产比南海、巴蜀尤殊。”并收录介绍了永春首任知州杜昌丁的《署中手植荔枝诗》。

永春现存有大量百年以上荔枝树，仅岵山镇就有百年以上荔枝树1181株，均为明清期间种植的老树。

岵山荔枝面积3000亩，约5万株，产量1600吨, 每年可增加农民收入6400万元。

岵山镇隶属亚热带湿润季风气候，日夜温差大，有利于提高荔枝的总糖度；

产区内土壤是呈微酸性的沙质红壤地，富含腐殖质的酸性和微酸性，有利于养分积累；

产区内溪流纵横，荔枝多为独立树冠，日照充足，通风透光，有利于品质提高。

在下灶古民居群的左侧，是岵山独有的水岸美景——荔枝河岸。这里是岵山母亲河金溪的茂霞段，两岸天然对称分布的古荔枝树，在生态护岸的衔接下，与碧波粼粼的水面相映成趣，让这段河岸美得充满生机与灵气。特别是夏天，荔枝成熟，红绿相间，荔香浮动，让人浮想联翩。

岵山镇良好的生态条件、独特的自然环境和明显的地域特色造就了“岵山荔枝”独特的品质特性：色泽鲜红，皮薄核小，肉厚汁多，肉质细嫩，甜酸适度，香气浓郁、爽滑可口，风味绝佳，品质上等。

感官特色:果皮呈鲜红色，龟裂片凸起明显，且色泽均匀一致，果实心脏或卵圆形，果肉白色，味甜汁多。

2012年，岵山荔枝已顺利通过福建省农作物品种审定委员会的审定，正式命名为“岵山晚荔”,是泉州市首个通过认定的荔枝新品种。

每年7月小暑过后，也就是公历7月12至30日左右，就是岵山荔枝丰收的季节。

2012年开始，岵山镇首届荔枝节举办，至今已成功举办多届。

荔枝节期间，游客们可亲自到荔枝公园参观百年古荔枝树丰收的盛况，更可亲手采摘吃到最新鲜的岵山荔枝，还可以欣赏岵山专有的民俗文化演出和品尝特色地方美食，给大家一场味觉、视觉、触觉、听觉的旅游盛宴，可谓其乐无穷。