呜呜呜，又是为盒马新品狠狠心动的一天！

朋友们，春天来啦！让我们看看，盒马又出了哪些新品吧。

几个月前，我们测评了盒马的秋季新品，整体出品是比较温暖和煦的。那么今年的春季新品清单，则开始呈现出一片绿莹莹的气象。

轻盈的春天和各种浅淡的绿意最是相配了！

从食材上看，这期的盒马新品真的挺懂中国人的。

中国人的饮食讲究「不时不食」，要跟着四季流转吃东西。所以春天来了，不仅要吃山野里新冒头的野菜，江河的鲜美也开始牵动人心。

荠菜、马兰头和香椿都是水嫩鲜美的野菜代表，号称长江第一鲜的刀鱼，也开始霸占话题中心，还有龙井茶、艾草、斑斓……都是想起来就觉得很清鲜的食材。

感觉我对食春的期待，有被这期盒马新品满足到。

我按照盒马app上的分类：网红甜品、糕点、熟食、零食，依次挑选了一些我觉得比较特色的产品做了一波测评，并按照推荐程度，把它们分成了『值得回购』、『可以尝一尝』、『踩雷』三大类。

虽然偶有踩雷，但整体来说收获还是很大的！

值得回购系列

春日饭团

💵 价格：9.9元/170g/3只

有被春日饭团可爱到！9.9元一盒，三只饭团，可以吃到三种口味。它们还被做成了爱心的造型，仪式感很足。

饭团用的主要是东北大米，中间黄色的那只还掺了一些小米。配料的话，分别用了荠菜、蛋黄酱和去皮蚕豆。

饭团的米粒吃起来不会很松散，把蔬菜配料紧紧裹在一起，有淡淡的米香。

无论是荠菜还是蚕豆，都让人觉得很清爽，每一口都像是在回应春日的邀请。

饭团的口感比较清淡，所以还配了两包调味汁，但我觉得即使不蘸调料空口吃就不错。

春天出门野餐的话，带上它们一定会觉得很幸福吧。

马兰头香干春卷

💵 价格：17.9元/220g/6只

春天一定要狠狠吃各种野菜的。在各种组合搭配中，马兰头香干春卷绝对算得上春日餐桌里的顶流。

盒马的春卷是预制品，吃之前你要稍微再加工一下。锅里倒入油，等油热之后把春卷放进去煎个2到3分钟，当洁白的外皮变为明亮的金黄色就可以了。

很是简单，完全不考验厨艺。

春卷一定要趁热吃，咬上一口，口腔里能听到清亮的嘎吱脆，然后就吃到了饱满的馅料。

马兰头和香干是老搭档了，崇明的新鲜马兰头负责清爽，鲜嫩水润，香干则来增加醇厚的豆香和嚼劲，这种经典组合果然不出错。

对了，我发现他们还在春卷里加了一些麻油，独特的香气让它的记忆点更足了。

总之，方便又好吃，是我会回购的新品！

刀鱼小馄饨

💵 价格：29.9元/盒/18粒

刀鱼有『长江第一鲜』之称，也算是常年处在春日食鲜的话题中心里了。我不大会处理生鱼，就转而投奔更方便的刀鱼小馄饨。

它的做法就很常规，清水煮沸后，馄饨入锅煮熟就行了。等到热水能把馄饨托举起来，馄饨皮变得透亮之后，就可以开吃了。

馄饨皮吃起来不糜烂，还挺Q弹的。小口咬开，一股子轻盈的鲜劲就开始往外钻。

我没有吃过刀鱼，无法对比这馄饨的刀鱼味正不正。

但是鱼馅很鲜滑、细嫩，以及实打实的鲜味还是很明显的，算得上是一款很好吃的小馄饨。

盒马x卢正浩 茶香鸡

💵 价格：39.9元/550g/1只

盒马春日推出了茶香鸡，用的还是卢正浩的茶叶？这一波跨界合作，感觉很有点意思。

吃之前可以先让鸡进微波炉叮一下，让汤汁融化，把茶香激发出来。39.9元能买到一整只鸡，体态饱满的鸡被埋在了片片茶叶底下。

制作茶香鸡的时候，会先用龙井茶腌制，但毕竟是绿茶，茶味轻浅，所以他们还加了更浓郁的凤凰单枞茶来增添茶香。

鸡肉已经很软烂了，用手轻轻一撕，就轻轻松松把鸡腿扯下来。吃起来也很是皮滑肉嫩，鸡肉不柴也不会寡淡。

虽然茶香不是很浓郁，但是茶叶确实在一定程度上中和了鸡的油腻，让它又多了一层鲜美，是很符合春天的口味。

龙井茶瑞士卷

💵 价格：29.9元/280g/4片

江南人的小日子，是从一杯明前龙井开始的。盒马这次把龙井茶加进了瑞士卷里，看到这组合我就觉得很心动。

瑞士卷里用的是超微龙井茶粉，你能看见它均匀地散布在蛋糕里，但是吃起来并没有明显的颗粒感。龙井茶的香气并不很张扬，但是你能吃出淡淡的茶香，酝酿出春日茶园的氛围。

糕体湿润新鲜，蛋糕卷里的那层稀奶油也很是细腻顺滑，一小块瑞士卷很快就被瓜分完了。下午茶很适合有它！

抹茶红豆紫米三明治

💵 价格：16.9元/150g

坦白讲，下单的时候我就为了这三明治的横切面，狠狠心动过。抹茶的草绿、红豆的豆沙色再加上紫米，感觉把春天桃红柳绿的、深深浅浅的美都表现出来了。

三明治要大口吃，你才可以同时吃到有多层的口感。

抹茶的清苦中和了红豆紫米的微甜，然后吐司的松软又在暗中和紫米略带弹性的粘糯碰撞，称得上是食材的多重奏。吐司麦香也挺明显的，也足够蓬松，吃了不会觉得干噎。

我觉得整个三明治呈现出很温柔的香甜，搭配上美式或者红茶，就是一顿很不错的早餐。

春露抹茶泡芙

💵 价格：14.9元/88g/8粒

春露加抹茶，是不是这两个关键词一下子就能把人带入莹绿的初春里？

抛开想象，来看看这份泡芙。到家的时候泡芙的表皮已经有些软塌了，所以外壳并不酥脆。你都不敢用力拿，生怕把它戳破了。

它的质感可真是软乎乎啊，你甚至觉得牙齿都无从着力，一口吃下去，整只泡芙就在口腔里化开来了。

它的内馅非常绵软细腻，有点像是抹茶冰淇淋的质地，能让人尝到很纯正的抹茶香且不甜腻，是可以很愉悦地吃掉好几只。

『还可以，但不算惊艳』系列

斑斓柠檬乳酪包

💵 价格：26.9元/220g/6粒

最初，我看到斑斓和柠檬的搭配时，就设想了会是一款很清新的乳酪包，所以对它的期待值还挺高的。

拿到手一看，量是实诚的，好大一盒，一共有6块，个个看起来蓬松暄软。不过，别看它样子很丰腴，但用手轻轻一捏，就能把它压缩成一小只。

它的整体口感很符合春日清鲜的调调，而且因为加了柠檬汁，还带一些若有若无的酸意，所以吃起来会更清爽一些。

只是斑斓的存在感相当低，要很努力去辨认，才能感受到它的气息。本斑斓爱好者表示是有些失望的。冲着斑斓来的朋友，可以悄咪咪掉头。

香椿猪肉青团

💵 价格：14.9元/盒/2枚

到了春天，盒马又在青团款式上开始绞尽脑汁了。今年的青团已经上了不少，『神奇』的馅料也很多。想着要贯彻春日的主题，我选了香椿猪肉馅的。

青团好小巧，有着明媚好看的草绿色。刚把盒子打开，就有一股艾草清香钻出来。吃之前上蒸锅蒸个两三分钟，或者用微波炉叮一下就行。

青团是糯米皮，一口下去还能感受到它粘糯的反抗。表皮薄薄的，里面是一大团的馅料。

香椿猪肉是咸鲜口味的，不过说实话，香椿独特的香气并不很明显，反而更像是梅干菜青团？

不过，如果不冲着香椿去的话，这口味还是可以试试的。

泉利堂 陈皮话梅

💵 价格：19.9元/200g

话梅这类小零食，每到春夏之交我就会很惦记。困倦的时候吃一两颗，口齿生津，人也觉得清爽起来。

泉利堂的这款陈皮话梅的果肉不干瘪，陈皮味是很浅淡的，只有淡淡的柑橘清香。果香交织着陈皮香，酸酸甜甜的。

感觉和其它的蜜饯相比，它所含的盐分没有那么高，甜度也还适中，一连吃好几颗也不会觉得口干。

总之算是无功无过，喜欢话梅的朋友可以买来吃着尝尝。

可爱多 特牛乳榛心玫瑰白桃口味冰激凌

💵 价格：19.9元/73g/3只

买的时候，我是被图片里的朵朵玫瑰花造型种草的。土归土经典归经典，但是到了春天，不就爱看些粉粉嫩嫩的事物吗？

正好杭州春日晴好，天气燥热，吃冰淇淋不算过分吧。

到手一看，外貌是打了折扣，只能勉强辨认出花朵的造型。

冰激凌尝起来像是融进了一小罐的白桃汽水，透露着清爽的香甜。蛋筒壳很脆，吃到底部，还藏了一小块巧克力，这也是小时候吃冰激凌时最期待的部分了。

一整只吃下来，还是觉得甜蜜的负担有点重，不过从清甜到酥脆的口感层层递进，还是有很快乐的部分在的，可以姑且一试。

『把钱还我，踩雷了』系列

抹茶红豆生巧雪媚娘

💵 价格：16.9元/120g/2粒

这款雪媚娘是翠绿色的，远看甚至还像是大颗的祖母绿宝石，也有青苔被雨打湿过后显得更加青翠的氛围感。让人迫不及待想要一尝这雨后春日的甜品。

糯米皮有韧劲，虽然很薄且有弹性，但是并不粘牙。一口咬开，饱满馅料就直接蹦进了嘴里。

但是，朋友们，这款雪媚娘甜度预警！内馅里除了抹茶粉和红豆，还用到安佳淡奶油和纯可可脂代巧克力。

但我觉得比例调得不是很好，吃起来是比较甜腻的，吃了小半只就有被齁住的感觉。

还有很大的进步空间呐！

艾草黑豆芝士贝果

💵 价格：26.9元/220g/3粒

这款贝果的样子是美丽的，表皮就是由艾草汁液染出来的，有着好看的浅绿色。用手轻轻一掰，就会露出里边的黑豆芝士馅料。

相比之下，它的口感却是差强人意的了。外皮并没有让我感受到贝果特有的韧劲，

艾草的存在感也不强，而且吃起来还有点发干，我甚至觉得吃下小半只都觉得有难度。

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最后，照例把这次盒马新品测评的『红黑榜』也给大家放这里了。

不过，口味偏好这件事还是挺主观的，见仁见智了。也欢迎大家留言告诉我们你喜欢的春季新品，我们一起解锁吃春的快乐！

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盒马春季新品推荐清单

春日饭团

马兰头香干春卷

刀鱼小馄饨

卢正浩 茶香鸡

龙井茶瑞士卷

抹茶红豆紫米三明治

春露抹茶泡芙

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盒马春季新品“可以尝一尝”清单

斑斓柠檬乳酪包

香椿猪肉青团

泉利堂 陈皮话梅

可爱多 特牛乳榛心玫瑰白桃口味冰激凌

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盒马春季新品避雷清单

抹茶红豆生巧雪媚娘

艾草黑豆芝士贝果

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