想吃也买不着！简单几步搞定，靓爆朋友圈！

笑晕~今天早上小姐妹指鹿为马，出了个小糗：

乍看是不是觉得没毛病？但是结合配图就很有意思了：评论区统一让她去换眼镜，因为她把紫荆花看成樱花了...

哈哈~广州沿路的紫荆簇簇盛开，粉色的花朵，远看确实像樱花，拉近了才知道不是。

其实要想看樱花，不是非得去公园，自己做也是OK的：

樱花曲奇

把曲奇做成樱花的形状，是独属于春天的浪漫，看着一片片花瓣，在温暖的烤箱里舒展开来，散发的不止饼干的香甜，还有春天的气息~

做浅红色的曲奇，我一般是用红曲粉，称好过筛后，和面粉一起加入就很方便。

大家如果想用红丝绒液或者红色色素的话，记得少量多次添加，免得不小心就“红”透半边天哦~

要做成樱花的这个造型，不止需要一个樱花裱花嘴，更要注意挤糊的手法：

先垂直地将饼干糊挤入烤盘中，形状好了之后果断收力，将裱花袋往上提，就能获得一朵朵好看的樱花啦。

烤好固定了花形，总觉得还差点什么，于是我在每朵花上挤一丢丢白巧克力，粘上了金黄色的糖珠，瞬间就有了点睛的效果，简直完美~

周末有时间的话，带上这份樱花曲奇，在盛开的樱花树下，和春天来一场甜甜的约会吧~

樱花曲奇

>>>制 作 时 间<<<

30min

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

黄油 40g / 低筋面粉 55g
细砂糖 20g / 鸡蛋 25g
红曲粉 2g / 糖珠 适量 / 白巧克力 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、40g黄油室温软化，打发至发白状态，加入20g细砂糖，打发至完全融合

2、25g蛋液少量分次加入，打至完全吸收，再加入下一次

3、加入55g过筛的低筋面粉、2g红曲粉，搅拌均匀至无干粉状态，装进预先装好裱花嘴的裱花袋中

4、垂直挤花，挤入铺了油布的烤盘里

5、放入预热好的烤箱，上下火160度，烤15-20分钟，出炉后，挤上少量融化的白巧克力，装饰上糖珠即可

樱花曲奇就完成啦！

烤好的曲奇放在一起，远看还以为是落了一桌的花。

春风一拂，夹带着香甜的味道，让人忍不住食指大动。

送入口中，酥脆的口感让人沦陷，小颗的糖珠调皮地在齿间徘徊。

微微的焦香和黄油的奶香像是编织了一张网，把人围在其中，不可自拔~

这些天，广州路边的紫荆花、木棉花开得正欢~

上下班的路上，闻着阵阵花香，我的步子都变得轻快许多，有时还能遇见一些拾花的阿婆，把风吹下的木棉花掸尽灰尘，小心翼翼地揣进兜里~

有次上去帮忙，还得到了阿婆的热情指导：用这个花煲汤，汤靓人更靓哦~

哈哈，春天一来，不止景色变美了，连人都变得更加可爱了呢~

Tips

1.糖量可按口味适当调整

2.红曲粉可替换为红色色素/红丝绒液，量可适当调整，少量多次添加，直到自己满意颜色

3.烘烤的时间和温度，可按自家烤箱脾气适当调整

4.注意后几分钟上色情况，防止上色过度

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See you next time