遇上这菜我必买10斤，维生素含量是苹果的10倍，这样做孩子爱吃

我家孩子比较挑食，平时不太喜欢吃蔬菜、水果，比较热衷于炸鸡、汉堡，肯德基一类的食物，这点是比较让我头疼的。所以在孩子的饮食上，小编可是下足了功夫，经常会把各种蔬菜换着花样地给孩子做着吃。

就比如说小编今天要为大家分享的土豆，土豆这种食材看似普通，貌不惊人，在菜市场也特别不起眼，但小编每次去市场买菜都会多买上几斤，一是因为土豆容易储存，二是土豆的营养价值比较高。土豆中蛋白质与维生素B1的含量非常高，相当于苹果的十倍，维生素B2和铁质也是苹果的3倍，磷是苹果的2倍，糖和钙质与苹果相当。人们都说经常吃苹果好处多，苹果和土豆这么一比较，经常吃土豆的好处也就不言而喻了。

传统的土豆做法，比如说炒土豆丝、炖土豆，我家孩子吃上两口就不吃了。有一次去外面饭店吃饭，点了一款“蓝莓土豆泥”，发现孩子特别爱吃，回家以后也试着给孩子做了几次，每次孩子都能把盘子扫光。这道菜在饭店卖28元，自己在家做成本只要几块钱。

【蓝莓土豆泥】

食材：土豆一个、纯牛奶适量、蓝莓果酱适量、炼乳30克。

做法步骤：

1、把土豆洗净去皮切成如图的小块，放在清水中浸泡，冲洗掉多余的淀粉备用。

2、把处理好的土豆放在盘中，放入蒸锅，蒸锅上汽后开始计时，大火蒸10分钟，把土豆蒸熟、蒸透。

3、把蒸好的土豆从蒸锅中取出，放在一个小盆中，用勺子压成土豆泥。

4、土豆压成泥后，加入适量的纯牛奶，一边加牛奶一边搅拌，再加入适量的炼乳，直到把土豆泥搅拌成细致的泥，这样可以方便接下来的操作。

5、碗里加入适量的蓝莓果酱，然后再加入蓝莓酱一半的纯牛奶，用勺子把蓝莓酱压碎，搅拌成稍稠的糊状。（有条件的可以用料理机来操作这一步。）

6、把搅拌好的土豆泥装入裱花袋中。

7、把土豆泥挤入盘中，搅拌好的蓝莓酱浇在上面即可食用。

最后说几句：

1、土豆要尽量压成细腻无颗粒的泥状，否则在用裱花袋挤土豆泥的时候会比较费力。

2、炼乳和纯牛奶可以增加土豆泥的香甜度。

以上就是小编为您分享的“蓝莓土豆泥”做法，喜欢的话记得收藏、点赞、转发哦！家里有孩子的话做给孩子吃是个非常不错的选择。