一碗热干面里的异乡情

那一碗，故乡

说来也有些赧然。这包热干面，是在双十一的喧嚣里，被那“武汉老字号”的名头与诱人的图片蛊惑，随手添进购物车的。它混杂在一堆衣物与书籍之间，像个沉默的异乡客，被我遗忘在角落。直到昨夜整理杂物，才将它翻检出来。

拆开朴素的包装，里面是几束黄澄澄的碱水面，几小包浓稠的芝麻酱，还有辣萝卜丁、葱花与酱油醋之类。做法是极简单的，将面在沸水里烫得滚热，捞起，沥干，而后便是与各样调料的盛大交融。我依着说明，将那深褐色的芝麻酱徐徐浇在面条上。它浓稠得近乎固执，需费些力气才能搅开。一股沉郁的、被热力激发出来的醇厚香气，便毫无预兆地蒸腾而起，扑上面来。

我用筷子奋力地搅拌着，让每一根面条都均匀地裹上那酱色的衣裳。这个过程，竟带着一种奇异的、庄重的仪式感。当拌好的第一口面送入嘴中时，一种极为复杂的滋味，便在舌上轰然炸开。芝麻酱的香浓是主调，它不似北方面酱的咸猛，却在温润里藏着筋骨；其间又夹杂着辣萝卜丁的脆与咸，一点点的酸意从醋里溜出来，恰到好处地解了那芝麻酱可能带来的腻。而那面条本身，是碱水给的韧劲，在齿间有着微妙的抵抗，弹牙而爽利。

我停下了筷子。这味道，太熟悉了。它不单单是味觉的，倒更像一把钥匙，毫无道理地，便开启了一扇我从未察觉其存在的门。我想起来了，是大学时，那位来自武汉的同窗。每个冬天的清晨，他总捧着一个硕大的搪瓷碗，里面便是这样一团酱色浓郁、热气腾腾的面。他吃得酣畅淋漓，额上沁出细汗，总含混不清地让我们也尝一口，说这是他们那儿“过早”的魂儿。我们当时只是笑，觉得那黏糊糊的一团，有什么好吃。

此刻，在这寂静的、只有我一人的夜里，我却在这碗面里，尝到了他那早已模糊的乡愁。这滋味，原来不仅仅属于我的舌尖，它更早地，属于另一个在异乡的清晨，思念着江城烟雨与市井人声的年轻人。我一口一口地吃着，那芝麻酱的香，愈发地沉，愈发地厚，像一条温暖的、沉默的河流，将我缓缓包裹。我忽然觉得，我吃下去的，已不只是一碗面了。我咽下的，是一段借由味觉而复活的光阴，是一个我从未到过的城市的清晨，是那长江上吹来的、带着水汽的风，是无数个像我，像我的同学一样的普通人，在异乡的深夜里，一份无声的、对故土的眷恋。

碗将见底，余香未散。这双十一的意外之喜，原是一场味觉的还乡。