只需三步轻松搞定一盘泡菜炒饭，韩国人都得甘拜下风

我是一个彻头彻尾的韩剧迷，这些年基本都在追韩剧，不要笑我，相信很多人跟我一样。其实我喜欢韩剧的理由主要是被里面的一些妆容、服饰和发型所吸引，美食方面更多的还是爱屋及乌吧！而且不得不佩服韩国演员的演技和敬业精神，每次演到吃东西的时候，那种夸张的表情让人忍不住大翻白眼的吐槽，吃过一百遍的食物还能演出第一次吃到的感觉。在我看来韩国有名的料理也就那么几样，不过都还算比较经典，但凡提起大部分人都知道，至少还是打出了名号。

韩国一贯以饮食清淡而闻名，也就是少油少盐，其中最有名的当属泡菜了，又叫辣白菜。有的韩国人一日三餐都离不开它，营养好、味道好，据说还有美容的功效，我说韩国人皮肤看起来都那么好，原来是天天吃泡菜的原因呀！而且用泡菜还能做出很多料理，例如泡菜汤、泡菜炒五花肉、泡菜饼等等，那我今天为大家推荐一款泡菜炒饭，非常简单美味，厨房小白也能分分钟搞定哦！

泡菜炒饭

所需食材：泡菜（含泡菜汤）100克 隔夜剩米饭1碗 小葱1根 食用油适量

制作步骤：

1.准备一碗隔夜剩米饭，不要用新蒸好的米饭，因为水分太大发黏，炒出的饭达不到颗粒分明，口感不好

2.泡菜用厨房剪剪成小段，嘿嘿......又不用刷菜刀和菜板了，买泡菜时一定让老板舀一些汤汁，只要是做有关于泡菜料理的，这个汤汁很重要哦！小葱洗净切葱花备用

3.锅中倒适量油烧至五成热放入葱花炒香，油温不要太高，不然葱花放进去就变黑了，影响口感不说卖相也不好看了。然后将辣白菜和汤汁一起倒入锅中翻炒出香味

4，最后放入剩米饭用饭铲捣散，再和泡菜一起翻炒均匀。这时候可以舀一小勺尝尝，如果不够咸可以按照自己的口味调入盐，我这个泡菜比较咸，所以没有再另外放盐

5.一盘香辣美味的泡菜炒饭就做好了，拿起勺子大口的开造吧！

这个泡菜炒饭是简单的不能再简单的了，呃......有点绕口，但是也有几点需要注意的。首先米饭一定一定要用剩米饭，这是无论做什么炒饭都必须具备的一个条件。再就是泡菜要正宗，而且要有泡菜汤，这样炒出的饭被泡菜汤包裹住，油润而不腻，味道超级好。最后另外加一句，要想营养更丰富还可以煎个蛋放在上面，然后撒一些芝麻。

关于泡菜还可以做哪些好吃的美食，您可以在文章下面给我留言，让我学习一下哦！